Ahududu reçeli - kokulu bir tatlı - krep ve cheesecakes için harika bir katkı. Ayrıca, bu ürün soğuk algınlığı için mükemmel bir doktordur. Lezzetli bir reçel pişirmek kolaydır, ana şey şeker miktarıyla aşırıya kaçmamaktır.
Tarifini seç
Ahududu reçeli için ne kadar şeker gereklidir
Ahududu reçeli pişirmek için şeker ve meyvelerin eşit oranlarda, yani bir kilo ahududu - bir kilogram şeker alınması gerektiğine inanılmaktadır. Bu reçel uzun bir süre (bir yıldan fazla) mükemmel bir şekilde saklanır, ancak çok tatlı bir tadı vardır. Bu nedenle, tatlı önümüzdeki 6-8 ay içinde yeneceği beklentisiyle pişirilirse, şeker miktarı yarıya indirilebilir.
Pişirmeden Ahududu Reçeli: Kış için bir reçete
“Ham” ahududu reçeli yapmak için, yukarıda tarif edilenden biraz daha fazla şekere ihtiyacınız vardır, çünkü bu bileşenden daha azını koyarsanız, tatlı hızla kötüleşir. İhtiyacınız olacak:
- bir kilogram ahududu;
- 1.5 kilogram şeker;
- hacimsel cam kase;
- patates püresi için harç veya itici;
- kutular ve kapaklar.
Meyveleri ayırın, toz şekerle öğütün ve oda sıcaklığında üç saat bekletin. Şekerin tamamen çözündüğünden emin olun. Kavanozları ve kapakları sterilize edin, tatlıyı hazırlanmış kaplara aktarın, meyveleri şekeri tamamen gizlemek için üstüne şeker serpin ve kapakları yuvarlayın. Çok miktarda toz şeker nedeniyle, böyle bir tatlı tüm kış aylarında iyi saklanır, ancak balkonda veya buzdolabında / dondurucuda tutmak daha iyidir. Eksi sıcaklıklarda reçelin donmadığı unutulmamalıdır.