Faslılar tuzlanmış limonları Rusların turşu severler gibi severler. Salatalarda, atıştırmalıklarda, et yemeklerinde kullanılırlar. Büyükelçi için birçok seçenek var, klasiği düşünün.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - limon 8 adet;
- - deniz tuzu 4 yemek kaşığı;
Kullanım kılavuzu
1
Gelecekteki tuzlu limonlar için kavanozlar hazırlayın. Onları durulayın ve sizin için uygun bir şekilde sterilize edin.
2
Limonları ılık akan suda iyice yıkayın. Dört meyvenin her biri dört parçaya ayrılır, böylece parçalanmazlar. Bıçağı sonuna kadar bastırmayı bitirmeyin. Karanfilleri deniz tuzu ile serpin. Her limon için bir kaşık tuz bulunur. Limonları orijinal hallerinde sıkın ve steril kavanozlara sıkıca yerleştirin. Kavanozları steril kapaklarla kapatın. Onları 3 gün bekletin, bu süre zarfında limon suyu serbest bırakır.
3
Limonun ikinci kısmından suyu sıkın. Belirtilen süreden sonra limon kavanozlarını açın, tuzlu meyveleri sıkın. Bu zamana kadar limonlar yumuşar, basıldığında iyi yoğuşurlar. Meyve suyu ekleyin, kavanozdaki boşluğu üstüne doldurun. Yiyecek kutularını tekrar kapatın ve bir ay bekletin.
4
Bu dönemde limonlar acı ve aşırı asidi kaybeder. Enfes aroma ve tazelik kalacaktır.
5
Kullanmadan önce, eti her dilimden çıkarın ve lezzetini tuzdan yıkayın. Meyve suyu eksikliğinden küfün bir kavanoz limonda oluştuğu görülür. Bundan korkmayın, parçaları yeterince durulayın ve ürünü kullanın. Tuzlu limonlar bir yıla kadar buzdolabında saklanabilir.