Köri sosu ilk olarak çeşitli baharatlar ve sebzeler kullanılarak Hindistan'da başlatılmıştır. Bu ülkenin mutfağının temelidir ve orada et ve balıktan sebze ve pilav'a kadar neredeyse tüm yemekler için yapılır. Eşsiz keskin tadı ve hazırlanma kolaylığı sayesinde köri sosu diğer uluslara aşık oldu.
Tarifini seç
Lezzetli Köri Sosunun Sırları
Bu sosun, özellikle her ev hanımının kendi zevkine pişirdiği Hindistan'da birçok tarif var. Genellikle zerdeçal veya köri yaprakları, sarımsak, soğan, hardal, pul biber, tuz, domates, hindistancevizi içerir. Bazen elma, rezene, hindistan cevizi, karanfil ve diğer baharatlar da eklenir.
Lezzetli bir köri sosu hazırlamak için, toz baharatlar ve baharatlar değil, tahıl kullanmak gerekir. Sebze ve meyvelere gelince, onları taze eklemek daha iyidir - o zaman sosun tadı daha doygun ve zengin olacaktır.
Tüm malzemeleri sırayla bir tavaya veya tavaya koymak çok önemlidir, böylece her biri tadı ve aromasını tamamen verebilir. Bu özellikle baharatlar için geçerlidir. Hepsi bir kerede atılırsa, sos sadece gerçek bir köriye uzaktan benzeyecektir.