Balık ve sebzeler sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Yavaş bir tencerede büyük bir sufle balığı pişirmeyi öneriyorum. Çanak hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Belirtilen miktarda bileşen 4 porsiyon için yeterlidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - somon filetosu - 300 g;
- - limon - 1 adet;
- - dereotu (yeşillik) - 30 g;
- - havuç - 1 adet;
- - kabak - 0.5 adet;
- - pırasa - 20 g;
- - domates - 2 adet;
- - sarımsak - 2 diş;
- - tuz - 0.5 çay kaşığı;
- - bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
- - zeytinyağı - 30 ml.
Kullanım kılavuzu
1
Somon filetoyu suyla durulayın, dilimler halinde kesin.
2
Dereotu suyla durulayın, kaba sapları çıkarın ve ince doğrayın. Somon fileto, dereotu, yarım limon suyunu birleştirin, karışımı bir karıştırıcıyla öğütün.
3
Havuç ve kabakları dilimler halinde kesin. Bitkisel yağda hafifçe kızartın. Pırasayı ince doğrayın. Kıyılmış balıkları sebze ve soğan ile birleştirin. İyice karıştırın.
4
Çok pişirici kabını bitkisel yağla yağlayın, kıyılmış balıkları sebzelerle koyun. Buharda 10 dakika pişirin. Sufle hazır.
5
Sosu pişirmek. Domatesleri birkaç saniye kaynar suya batırın, kabuğu çıkarın. Sarımsakları soyun. Domatesleri sarımsak, tuz ile ezin, zeytinyağı ve biraz limon suyu ekleyin. Sos hazır.
6
Bir servis tabağına bir dilim balık sufle koyun, domates sosu ile dökün, taze otlar ile süsleyin. Çanak hazır! Afiyet olsun!
Yararlı tavsiyeler
Sufle fırında pişirilebilir. Pişirme süresi 220 derece sıcaklıkta 20 dakika.