Kıyma ve mantar içeren geleneksel bir çorba, yemek masası için mükemmeldir. Tüm iş günü için güç ve canlılık verecek lezzetli ve tatmin edici bir ilk kurs ortaya çıkıyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - havuç 2 adet;
- - soğan 2 adet;
- - petrol 300 g;
- - kıyma 300 g;
- - patatesler 3 adet;
- - konserve mısır 3 yemek kaşığı. kaşık;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - defne yaprağı;
- - bitkisel yağ;
- - ekşi krema veya mayonez;
- - dereotu yeşillikleri.
Kullanım kılavuzu
1
Havuçları kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin. Havuçları küçük küpler halinde de kesebilirsiniz. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Sonra sebzeleri sıcak kahverengi renkte kızarana kadar kızartın.
2
Mantarları dilimler veya küçük parçalar halinde kesin. Bitkisel yağda sote edin. Ayrıca kıymayı ayrı bir tavada kızartın.
3
Tavaya 2 litre su dökün ve kaynatın. Patatesleri soyup küçük küpler halinde kesin. Sonra kaynar suya koyun. 5 dakika sonra kızarmış sebzeleri, mantarları ve kıymayı ekleyin. Çorbayı patatesler hazır olana kadar kaynatın.
4
Pişirmenin sonunda tuz, karabiber ekleyin ve konserve mısır ve defne yaprağı ekleyin.
Dikkat et
Çorbaları tabaklara dökerek servis yapın ve her birine ekşi krema veya mayonez ekleyin ve doğranmış dereotu serpin.
Yararlı tavsiyeler
Kızartmak için doldurma gerekli değildir, ancak soğan ve tavuk yumurtası ekleyerek ondan küçük köfte yapmak gerekir. Ayrıca çorbayı doldurmak için krem peynir ve biber ilave edilir. Daha sonra tadı aynı zamanda baharatlı ve kremsidir.