Soğuk mevsimde, çoğu vitamin eksikliğinden muzdariptir. Yapay takviyeler ve multivitaminlerin alınması da dahil olmak üzere bu soruna çok sayıda çözüm vardır. Ama evde kışın lezzetli ve ucuz bir şekilde vitaminler, eser elementler ve sevilen meyvelerden zengin ve zengin bir şekilde hazırlayabildiğinizde, eczanede sahte bir şey satın alın.
Tarifini seç
Erikleri Kurutmaya Hazırlama
Tatlıları sevmeyen, ancak kış için kuru erik stoklamak isteyenler için basit bir seçenek.
Güçlü ve sağlam bir şekilde olgunlaşmış eriklere ihtiyacınız olacak. Çürük yamalar, yumuşak veya olgunlaşmış olanlar hariç, bunları sıralayın. Düzgün kurutmayı sağlamak için boyutu yakın olan meyvelerin seçilmesi daha iyidir. Erikleri yıkayın ve kuru bir havluyla kurulayın. Sapları çıkardığınızdan emin olun. Kemikler bırakılabilir, çünkü çok fazla besin içerirler.
Ağartma, meyveden nemin hızla buharlaşması için gerekli bir işlemdir, bu sırada cilt üzerinde küçük çatlaklar oluşur, çünkü erik daha hızlı kurur. Yeterince büyük boşluklar alıp ikiye böldüyseniz, bu adım atlanabilir.
Erikleri içinde eritilmiş kabartma tozu ile (litre başına yaklaşık bir çay kaşığı) kaynar suya batırın ve yaklaşık bir dakika kaynatın. Daha sonra, erikler soğuk su ile yıkanmalı ve bir havlu veya peçete ile kurutulmalıdır.