GDO'lar son yılların en popüler ve anlaşılmaz "korku hikayesi" olarak adlandırılan boşuna değildir. TV ekranındaki bazı bilim adamları, bazı tedavi edilemez hastalıkların genetik olarak değiştirilmiş yiyecekleri yemekten gelişebileceğini iddia ederken, diğerleri bunu tamamen reddetmektedir.
Tarifini seç
Medya, GDO'ların etrafındaki hype'ı hemen hemen havalandırdı. Modifiye edilmiş bir genomu olan ürünlerin insanlara ve torunlarına önemli zarar verebileceğine inanılmaktadır. GDO'ların mümkün olduğuna inanılmaktadır:
- antibiyotiklere, mutasyonlara karşı bağışıklığa neden olur;
- tümör oluşumuna katkıda bulunur;
- gıda zehirlenmesi ve alerji riskini önemli ölçüde arttırır.
Antibiyotik direnci
GDO içeren modern ekin bitkilerinin çoğunda antibiyotiklere direnmelerine izin veren genler bulunur. İşaretçinin işlevini yerine getirir. Patojenik bakterilerin bu geni benimseyebilmesi ve tedaviyi daha zor hale getirmesi muhtemeldir. Bununla birlikte, genetikçiler, genlerin üzerinde çalıştığı antibiyotiklerin insanları uzun süredir tedavi etmek için kullanılmadığını söylüyor, bu yüzden tehlike yok.
Mutajenite ve kanserojenlik
GDO'lar pestisit, herbisit ve ayrışma ürünlerini biriktirebilir. Bunun bir sonucu olarak çok kanserojen ve mutajenik hale gelebileceklerine inanılmaktadır. Örneğin, şeker pancarı yetiştirmek için kullanılan herbisit glifosat lenfomaya neden olabilir.
Bu doğrudur, ancak bu ancak büyüyen gıda ürünleri için belirlenen tüm prosedürlere ve normlara tamamen uyulmadığında gerçekleşebilir. Ne yazık ki, bu da olur. Böylece, örneğin, kanserin gelişimini tetikleyebilen biyolojik aktif maddeler içeren bir pirinç parçası kaydedildi. Ancak, bu sorun çok dikkatli bir şekilde kontrol edilmektedir.