Hemen hemen herkes Alpen Gold meyve bisküvi kurabiye sever. Hem süt hem de bitter çikolata ile popüler olan bu ürün sadece üç ürünü birleştirir: jöle, bisküvi ve çikolata. Neden kendin yapmıyorsun? Ve büyük bir pasta şeklinde yaparsan? Bu tarif, 30 cm çapında dev bir kurabiye şeklinde jöleli bir kek yapılmasını önermektedir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 250 gram un
- 250 gram şeker
- 250 gram tereyağı
- 4 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özü (tercihen)
- 2 paket portakal jölesi (135 gram poşet)
- 100 gram (bir bar) bitter çikolata (istenirse sütlü çikolata ile değiştirilebilir)
Kullanım kılavuzu
1
Jöleli kek tarifi dolgunun hazırlanmasıyla başlamalıdır. İyi bir portakal jölesi dolgusu elde etmek için, iki paket portakal jölesini suyla karıştırarak başlamalısınız. Jöleyi ambalaj talimatlarına göre hazırlayın, ancak su miktarını yarıya indirin.
2
Sıcak sıvıyı aldıktan sonra, büyük bir sığ kaseye dökün ve soğutun. Jöle çok iyi katılaştırılmalıdır, aksi takdirde sürünebilir.
3
Dolgu sertleşirken, pastayı jöle ile pişirmeye devam etmeliyiz - kek yapın. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve yuvarlak bir pişirme kabına yağlayın. Pişirme kabını bir parça kağıda önceden yerleştirmek, bir kalemle bir daire çizmek ve daha sonra kesip kalıbın altına yerleştirmek en iyisidir. Taban için kağıt kullanın ve kalıbın sadece kenarlarını yağlayın.
4
Bir mutfak robotu veya tahta kaşık kullanarak, tereyağı ve şekeri soluk ve kabarık bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Karışımda artık yağ kalmadığını gördüğünüzde, her şey hazır.
5
Karışıma yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Vanilya özü kullanıyorsanız, bu adımda karışıma ekleyin.
6
Gerekirse, kabartma tozunu ve unu karışıma eklemeden önce karıştırın. Bir mutfak robotu ile iyice karıştırın, aksi takdirde jöleli kek istenen kıvamı sağlamaz.
7
Karışımı hazırlanan forma koyun. Önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C'de 30 dakika pişirin. Kek yükselmeli, altın kahverengi bir renk almalı ve dokunuşa elastik hale gelmelidir.
8
Pastayı 5 dakika boyunca soğuması için bırakın, sonra tel ızgaraya aktarın. Tamamen soğuduğunda bir tabağa koyun. Bundan sonra, jöle ile bisküvi pastası toplayabilirsiniz.
9
Jölenin çok iyi dondurulduğundan emin olun. Öyleyse, bu adıma gidin. Değilse, çok zor olana kadar bekleyin. Jöle, bir bıçak, esnek bir spatula veya ona çok fazla zarar vermeyecek herhangi bir aletle kaseden çıkarın. Sonra kaseyi pastanın ortasına çevirin. Jölenin biraz isteksizce düşmesi muhtemeldir, ancak kasenin dibinde birkaç dokunuşla kayması gerekir.
10
Çikolatayı bir kapta mikrodalgada eritin. Yakmamaya çok dikkat edin: 1 dakika ısıtın, çıkarın ve karıştırın ve erimediyse, 30 saniye boyunca kesintilerle birkaç kez ısıtın. Alternatif olarak, çikolatanız yoksa çikolatayı su banyosunda (kaynar su kabına yerleştirilmiş bir kapta) eritebilirsiniz.
11
Erimiş çikolatayı birkaç dakika soğumaya bırakın, çünkü üstüne dökerken jöleyi yanlışlıkla eritebilirsiniz. Çikolata kaplamasını jölenin merkezinden başlatın ve çikolatanın pastanın kenarlarından aşağı akmasına izin verin. Bir kat çikolatayı spatula veya kaşıkla düzeltin.
12
Çikolata sertleşene kadar jöleli pastayı serin bir yerde bırakın. Hizmet ve tadını çıkarın!
Yararlı tavsiyeler
Bu pasta 12 ila 14 kişilik bir şirket için tasarlanmıştır. Afiyet olsun!