Hafif bir likör aromasıyla bademli çikolatalı bisküvinin inanılmaz tadını çıkarın. Şeftali ve çırpılmış krema ile kek "Kızarmış Yumurta" herhangi bir tatilde lüks görünecek, çay içtikten sonra bu tedavinin tek bir parçası olmayacak.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Bisküvi için:
- - 3 yumurta;
- - 1 torba vanilya şekeri;
- - 15 g kakao tozu;
- - 2 yemek kaşığı. badem likörü yemek kaşığı;
- - 125 g şeker;
- - 50 g buğday unu;
- - 75 g nişasta;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu.
- Krem için:
- - krema ve kek dekorasyonu için 850 g konserve şeftali;
- - 600 ml krem;
- - 250 g krem peynir;
- - 50 g şeker;
- - 2 yemek kaşığı. badem likörü yemek kaşığı;
- - 2 çay kaşığı nişasta;
- - 2 çay kaşığı kakao tozu;
- - 8 g jelatin.
Kullanım kılavuzu
1
Yumurtaları ve şekeri düzenli ve vanilyalı badem likörü ile çırpın. Un, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu eleyin. Karıştırın, bir kalıba dökün ve 25 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta bir bisküvi pişirin.
2
Dekorasyon için beş şeftali bir kenara koyun, gerisini küpler halinde kesin. Jelatin 150 ml şeftali şurubu içinde bekletin. Likör ve krem peynir ekleyin. 400 ml kremayı çırpın ve doğranmış şeftali ile birlikte peynir kütlesine ekleyin.
3
Bisküviyi iki kek halinde kesin, bir kekin etrafına kek için bir halka koyun. Kremayı ilk pastanın üzerine koyun, ikinci pastayla örtün ve sıkın, 3 saat buzdolabına koyun.
4
200 ml kremayı nişasta ile çırpın, ikiye bölün - bir kısmı kakao tozu ile karıştırın ve pastayı üstüne yayın. Pasta yüzeyinde kalan krem "su birikintileri" bırakın, yumurta sarısı benzeyecek şekilde şeftali yaymak.
5
Şeftali ve çırpılmış krema ile kek "Kızarmış Yumurta" hazır, buna ek olarak kek yanlarını badem ve sırlı fıstık serpebilirsiniz.
Dikkat et
Böyle güzel bir pasta 70-80 dakika içinde hazırlanır.
Yararlı tavsiyeler
Konserve şeftali yerine konserve kayısı alabilirsin - onlarla birlikte pasta için lezzetli bir krem alırsın.