İlk olarak ne pişireceğimi bilmiyor musunuz? Geleneksel bir Gürcü kharcho çorbası yapın. Ev ödevleriniz yemeklerden memnun kalacaklar. Aileniz bu tarife göre hazırlanan kharkoyu sevecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 200 g domates salçası;
- - 2 soğan;
- - 0.5 yemek kaşığı. pirinç;
- - kemikte 800 g sığır eti;
- - 2 diş sarımsak;
- - tatmak için baharatlar;
- - 1/2 çay kaşığı akut adjika;
- - 100 g ceviz.
Kullanım kılavuzu
1
Bir tencereye su dökün ve eti kaynatın. Sığır etini en az bir saat orta ateşte pişirin. Bir köpük oluşmuşsa, oluklu bir kaşıkla çıkarın. Et suyunu tuzlayın. Hazırlanan eti soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Eti tekrar et suyuna koyun.
2
Düşük ateşte ince doğranmış soğanları kızartın. Sürekli karıştırın, şeffaf bir renge getirin.
3
Tavaya domates salçası ekleyin (iyi, ya da püresi domates ile değiştirebilirsiniz) ve doğranmış sarımsak. Bir tavaya adjika ve baharat koymayı unutmayın. İyice karıştırın. Pansumanı birkaç dakika daha kızartın ve ocaktan alın.
4
Bir kevgir ile fazla nemi durulayın ve temizleyin. Sonra et suyuna atın. Pirinci en az 20 dakika pişirin. 20 dakika sonra bitmiş pansumanı ekleyin. Çorbayı birkaç dakika daha pişirin, sonra doğranmış fındıkları ekleyin.
Yararlı tavsiyeler
Yemeğe taze otlar ile servis yapın.