Yavaş bir tencerede pişirilmiş patatesler, hostesin sürekli varlığı olmadan hızlı bir şekilde pişmez. Dert nedeniyle, geleneksel bir tavaya göre hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı çıkıyor. Çanağı her türlü sosla çeşitlendirebilirsiniz: domates, ekşi krema ve ayrıca patateslere mantar, et, sebze ve aromatik otlar ve baharatlar ekleyin.
Tarifini seç
Kaburga ile yavaş bir tencerede haşlanmış patates
Bu tarif için kaburga seçerken, kızartma için gerekli aromatik, besleyici et suyunu veren kızartma sırasında oluşan yağ olduğu için çok yağsız olmadıklarına dikkat edin.
İhtiyacınız olacak:
- domuz kaburgaları - 600 g;
- patatesler - 1.2 kg;
- su veya et suyu - 400 ml;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber, baharat tadı.
Adım adım pişirme işlemi
Domuz kaburgalarını soyun: damarları, filmi kesin, porsiyonlara ayırın ve iyice durulayın. Multicooker kabına bitkisel yağ dökün, kaburgaları koyun ve “Pişirme” modunu 20 dakika ayarlayın.
Sebzeleri durulayın ve soyun, soğanları ve havuçları küpler halinde kesin. Kaburgalar kahverengileştiğinde, sebzeleri içine koyun ve kızartın. Soyulmuş patatesleri orta küp ile kesin. Bir kaseye koyun, sıcak suyla doldurun ve “Güveç” programında yarım saat pişirin. Programın bitiminden 5 dakika önce tabağı baharat ve tuzla tatlandırın.
Yavaş bir tencerede haşlanmış patates: vejetaryen tarifi
Bir sıvı olarak, basit kaynar su kullanabilir veya et suyu - mantar, tavuk, et - alabilirsiniz.
İhtiyacınız olacak:
- patates yumruları - 10 adet.;
- soğan - 2 adet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- kaynar su - 1 bardak.
Adım adım pişirme işlemi
Sebzeleri yıkayıp soyun, patatesleri orta küplerle doğrayın ve soğanları ince doğrayın. Bu malzemeleri derin bir kaba koyun, baharatlarla baharatlayın, tuzlayın, iyice karıştırın.
Bitkisel yağı multicooker'ın altına dökün, sebzeleri yerleştirin, “Pişirme” modunu açın ve süreyi 5 dakika belirtin. Malzemeyi kaplayacak şekilde kaynar suyu kaseye dökün ve ardından yarım saat boyunca “Söndürme” çalışma modunu ayarlayın. Kaseyi bir kapakla kapatın ve tabağı hazır duruma getirin. Sıcak servis yapın.
Etli yavaş bir tencerede haşlanmış patates: klasik bir tarif
Bu tarif için et, yağla (bonfile veya sırt) seçilmelidir, böylece yavaş pişiricideki haşlanmış patateslerin yumuşak, zengin olduğu ortaya çıktı.
İhtiyacınız olacak:
- domuz eti veya sığır eti bonfile - 400 g;
- patatesler - 1.2 kg;
- sarımsak - 2 diş;
- soğan - 1-2 adet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, baharat tadı.
Adım adım pişirme işlemi
Eti yıkayın, filmlerden ve tendonlardan temizleyin. Bir parça zar. Eti yavaşça pişirerek yağda kızartın ve “Pişirme” modunu 7-8 dakika açın. Soğanları soyun ve küp küp doğrayın. Etin içine koyun ve pembe olana kadar kızartın.
Soyulmuş patatesleri küçük çubuklara kesin, tuz, karabiber, bir kaseye koyun ve 5-7 dakika kızartın. Çok pişiricinin içeriğini kaynar su veya et suyu ile dökün, “Söndürme” modunu ayarlayın ve süre 40 dakikadır. Bitmiş rostoyu bir tabağa koyun ve otlar serpin.
Yavaş bir tencerede tavuk güveç
İhtiyacınız olacak:
- tavuk uylukları veya bacakları - 600 g;
- patates - 1 kg;
- soğan - 2 adet;
- ekşi krema - 100 ml;
- küçük hindistan cevizi - bir tutam;
- tuz ve baharat tadı.
Adım adım pişirme işlemi
Patates yumrularını soyun ve orta küpler halinde kesin. Tavuğu porsiyonlara ayırın. Soğanı soyun ve küp şeklinde kesin, soğanı “Pişirme” modunda yavaş bir tencerede 5 dakika kızartın.
Tavuk ekleyin ve 10 dakika daha kızartın. Kaseye ekşi krema ekleyin, biraz sıvı ekleyin ve “Güveç” modunda 15 dakika pişirin. Daha sonra patates dilimlerini kaseye koyun ve kızartmayı kapalı kapağın altında 40 dakika daha pişirin. Servis yaparken, otlar serpin.
Sebze ile yavaş bir tencerede haşlanmış patates
Bu tarifte herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz: her türlü lahana, kabak, domates, patlıcan tadı.
İhtiyacınız olacak:
- patates - 4-5 adet;
- karnabahar - 200 g;
- brokoli lahana - 200 g;
- domates - 2 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
Adım adım pişirme işlemi
Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Brokoli ve karnabahar yıkayın ve çiçek salkımına bölün. Soğanları ve havuçları soyun, küpler halinde kesin. Diş sarımsak ezin. Domatesleri kaynar suyla ölçeklendirin, kabuğu çıkarın ve küpler halinde kesin.
Tencereyi multicooker kabına koyun ve modu “Pişirme” olarak ayarlayın. Eritilmiş tereyağında, önce soğanları, sonra havuçları ve sonra patatesleri kızartın. Kızartma son katmanları hem lahana hem de domates olacaktır. Yemeği tuz, baharatlarla baharatlayın, sarımsak koyun ve karıştırın. Sebzeleri yaklaşık 30-40 dakika içinde Güveç programında pişirin.
Yavaş bir tencerede mantar güveç
Bu yemek klasik bir yemek olarak kabul edilir. Haşlanmış patates ve kokulu mantarlar inanılmaz lezzetli soslara batırılır. Mantarlar kurutulmuş halde veya petrol veya gurme mantarları gibi taze olarak alınabilir.
İhtiyacınız olacak:
- patates - 1 kg;
- petrol - 400 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- krem (% 10) - 200 ml;
- soğan - 2 adet;
- tuz, karabiber tadı.
Adım adım pişirme işlemi
Patatesleri soyun, küpler halinde kesin. Mantarları durulayın, kurulayın, dilimler halinde kesin. Soğanı küpler halinde doğrayın. Bitkisel yağı multicooker kasesinde "Pişirme" modunda ısıtın, soğanı yumuşayana kadar 5 dakika kızartın.
Sonra, mantarları koyun, soğan ile spasser ve patates küplerini koyun. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Kremayı çok pişiriciye dökün, “Söndürme” modunu ayarlayın ve tabağı kapalı kapağın altında 30 dakika pişirin. Aromatik ikramları doğranmış otlar ile servis edin. Sonunda, rendelenmiş peynir serpin, evde pişirilmiş mantarlı bu patates daha lezzetli olacaktır.
Lahana ile yavaş bir tencerede haşlanmış patates: oruç tarifi
İhtiyacınız olacak:
- patates - 1 kg;
- lahana kafası - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.
- baharatlar, tuz, defne yaprağı.
Adım adım pişirme işlemi
Patates, havuç ve soğanları soyun, her şeyi küpler ve küpler halinde kesin. Üst yapraklardan lahanayı soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Yağı multicooker kabına dökün, soğanları ve havuçları altına kadar “Pişirme” modunda geçirin.
Lahana, patates ekleyin, domates salçası ekleyin ve yarım bardak sıcak su ile doldurun, tabağı tatlandırın. “Söndürme” modunu ve süreyi 30 dakika olarak ayarlayın, rostoyu hazır duruma getirin ve sıcak servis yapın.
