İnsan vücudundaki normal magnezyum alımı, uygun kemik oluşumu, sinir sisteminin işleyişi, karbonhidrat ve enerji metabolizmasını sağlar. Kural olarak, bu makro hücre gıda ile elde edilebilir.
Tarifini seç
Magnezyum vücudun neredeyse tüm kimyasal reaksiyonlarını kontrol eder. Bağırsak hareketliliğini arttırır, metabolik süreçler sağlayan enzimlerin aktivitesini aktive eder ve kalbin işleyişini ve iskelet sisteminin durumunu etkiler. Magnezyum, B6 vitamini ile kombinasyon halinde böbrek taşlarının oluşumunu önler ve dozaj formunda bunların çözülmesine yardımcı olur. Magnezyum açısından zengin gıdalar yemek, K ve P vitaminleri hemoroidlerin iyileşmesine yardımcı olur.
Magnezyum eksikliği, kan damarlarının duvarlarında kolesterol plaklarının birikmesine ve ateroskleroz gelişimine neden olur. Ek olarak, bu elementin eksikliği ile, uykusuzluk sıklıkla ortaya çıkar, artan yorgunluk, tahriş ve korku hissi. Aynı zamanda, fazla magnezyum vücudun kalsiyum emilimini etkiler.
Yetişkinlerin magnezyum ihtiyacı günde yaklaşık 400 mg'dır ve normal dengeli bir diyetle tamamen kaplıdır. Normun yaklaşık yarısı ekmek ve tahılların (tahıllar, güveçler, köfte vb.) Tüketimi ile sağlanır.
En yüksek magnezyum içeriği buğday kepeği - 100 g ürün başına 610 mg (% mg), kabak çekirdeği -% 535 mg, kakao çekirdekleri -% 442 mg, ayçiçeği tohumu -% 420 mg, mercimek - 380 mg, susam - 356 % mg, fındık -% 310 mg, kaju -% 292 mg. Elemanın iyi kaynakları soya fasulyesi ve soya unu, sırasıyla 240 ve 286 mg, kızarmış badem -% 280 mg, çam fıstığı -% 250 mg, filizlenmiş buğday -% 239 mg, karabuğday -% 231 mg'dır. Genel olarak, en iyi magnezyum tedarikçilerinin tohumlar, fındık, baklagiller ve kepekli tahıllar olduğunu söyleyebiliriz.
Fasulyelerdeki magnezyum içeriği biraz daha düşüktür -% 160 mg, yulaf ezmesi -% 145 mg, ceviz -% 134 mg ve çikolata -% 131 mg. Kurutulmuş tarihler -% 84 mg, kuşburnu -% 120 mg, konserve yeşil bezelye -% 91 mg, ekmek -% 80 mg ve sebze ve yeşillik içeriği% 20 ila 40 mg arasında değişir, vücuda az miktarda makro element verir.
Et ürünlerinden magnezyum kaynakları jambon -% 35 mg, karaciğer -% 32 mg, tavşan eti -% 25 mg, dana eti -% 24 mg ve domuz eti -% 20 mg içerir. Süt, peynir, süzme peynir, yumurta gibi hayvansal kökenli diğer ürünlerde bu element çok küçüktür. Ek olarak, magnezyumun bir kısmı musluk suyuyla geliyordu, ancak bugünün suyu arıtma ve yumuşatma yöntemleri içindeki magnezyum tuzlarının içeriğini önemli ölçüde azalttı.