Mikrodalga fırının popülaritesi, pişirme hızına ve geleneksel ısıl işlemden çok yemeklerde daha fazla besinin korunmasına dayanır. Ama sadece yemeklerin doğru seçimi ile.
Tarifini seç
Mikrodalga için üç çeşit yemek vardır: seramik, cam, özel plastik. Metalden yapılmış gereçlerin kullanılması kesinlikle yasaktır. Bazı boyalar metal parçacıklar içerdiğinden ve magnetrona zarar verebileceğinden, desenli plaka ve tava kullanmamanız önerilir.
züccaciye
En üste genişleyen ve ısıya dayanıklı camdan yapılmış küçük bir tava, mikrodalgada yemek pişirmek için gerekli bir öğedir. İçinde birinci ve ikinci dersleri kolayca pişirebilirsiniz. Birçok ev hanımı pişirme için bile bu tavaları kullanır.
Tek uyarı - yuvarlak bir tava seçmek daha iyidir. Oval ve kare kaplarda mikrodalgaların dağılımı düzensizdir.
Kalın cam duvarlı sıradan gözlükler modern bir mutfakta da kullanışlı olacaktır. Omlet pişirebilir, küçük kekler pişirebilir, meyve suyunu ısıtabilirler. Mikrodalga için ince duvarlı gözlükler uygun değildir, ısıtıldıklarında patlarlar. Ayrıca, kristal içeren kurşun ve diğer metaller kullanılmamalıdır.
Seramik kaplar
Mikrodalga için seramik tabaklar idealdir. Preparatta kullanılan tüm plakalar ve tavalarda cips veya çatlak olmamalıdır, çünkü bulaşıklar ısıtma sırasında çatlayabilir. Bu nedenle, mikrodalga için sır ile kaplanmış kaplar ve yemekler satın almak tercih edilir. Hasar hemen sır üzerinde görünecektir.
Çin'i yerel pazarda satın almanız önerilmez. Kural olarak, hepsi neredeyse her zaman seramik ve boyaya metalin eklendiği Çin'den ithal edilmektedir. Bu arada, mikrodalga yemeklerinin uygun olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
Su ile doldurulmuş 200 ml'lik bir cam kavanoz fırına yerleştirilir ve kapatılmamış bir kapakla kapatılır. Teneke kutunun yanına plaka gibi işaretli bir öğe yerleştirilir. 1-2 dakika maksimum ısıtma ekleyin. Plaka soğuk kalırsa, mikrodalgada yemek pişirmek için kullanılabilir. Isıtıldığında, bu yemek mikrodalga için uygun değildir.