Lezzetli balık pişirmek için diyet tarifi minimum yağ, ancak maksimum tat ve bol miktarda baharattır! Güney aroması olan yumuşak bir balık ortaya çıkıyor. Soğukta bile lezzetli kalır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g biftek morina;
- - 150 ml su;
- - 2 büyük domates;
- - 7 diş sarımsak;
- - 1 soğan;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık şarap sirkesi;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık salça;
- - bir demet kişniş;
- - şeker, tuz, biber, biber, limon suyu, bir avuç ceviz.
Kullanım kılavuzu
1
Bir morina biftek alın, durulayın, taze sıkılmış limon suyu ile dökün ve şimdilik bir kenara koyun.
2
Sarımsak ve soğanları soyun, soğanı halkalara kesin ve sarımsakları dilimler halinde kesin, önceden ısıtılmış bir tavada biraz yağ ile kızartın. Sebzeleri fazla pişirmeyin, biraz gevrek kalmalıdırlar.
3
Domatesleri küpler halinde kesin, keskin bir bıçakla fındıkları doğrayın, biberi doğrayın ve her şeyi bir tavada soğan ve sarımsaka gönderin. Tatmak için bir kaşık domates salçası, biber ve tuz ekleyin, şeker ekleyin, 150 ml su dökün ve karıştırın. Tavayı kapatın, çok düşük bir ısıda 10 dakika pişirin.
4
Balık parçalarını sosun içine koyun, böylece balık tava dibinde olur ve sos balığı kaplar. Balığa şarap sirkesi dökün. Örtün, 10 dakika pişirin. Tuz ve şekeri deneyin - gerekirse tadına tuz ve şeker ekleyin.
5
Bir demet kişniş (sevmiyorsanız, maydanoz ile değiştirin), durulayın, ince doğrayın ve balık kabına gönderin, kapalı bir kapak altında 10 dakika pişirin.
6
Lezzetli Gürcü tarzı balık hazır. Hem sıcak hem de soğukta eşit derecede lezzetli. Bir garnitür olarak, pirinç kaynatabilir veya zeytin veya bitkisel yağ ile baharatlanmış hafif bir sebze salatası yapabilirsiniz.