Cheesecake - çok güzel geliyor, ama aslında dolgusu yumuşak peynir veya süzme peynirden oluşan sıradan bir pasta veya pasta. Bu nedenle, birçok kişi farklı meyveler, meyveler ve diğer bileşenleri ekleyerek klasik peynirli kek tarifini çeşitlendirmeye çalışır. Elmalı gevrek cheesecake, her zamanki tatlıların lezzetli bir çeşididir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g krem peynir;
- - 350 g tereyağı;
- - 280 g un;
- - 200 g kahverengi şeker;
- - 180 ml sıvı karamel;
- - 100 g şeker;
- - 60 g yulaf ezmesi;
- - 2 elma;
- - 2 yumurta;
- - vanilin, tarçın.
Kullanım kılavuzu
1
Unu kahverengi şekerle karıştırın, yumuşatılmış tereyağı ekleyin, kırıntı yapmak için çatalla ezin.
2
Bu karışımı kalıbın altına koyun (önceden yağla yağlamak daha iyidir), sıkıca bastırın. 170 derecede 20 dakika pişirin.
3
Krem peynirini şekerle çırpın, yumurtaları birer birer tanıtın, vanilin içine dökün - 1 çay kaşığı yeterlidir. İyice karıştırın. Bu kütleyi cheesecake tabanına dökün.
4
Taze elmaları soyun, çekirdeği çıkarın, ince dilimler halinde kesin, tarçın ve şekerle karıştırın. Elmaları peynir dolgusuna koyun.
5
Az miktarda unu yulaf ezmesi ve kahverengi şekerle karıştırın, tereyağı ekleyin, kırıntılara öğütün. Elde edilen kütle ile cheesecake üstünü örtün, 150 dereceye kadar ısıtılmış fırında 30 dakika daha pişirin.
6
Pişirme bitiminden 5 dakika önce ısıyı 130 dereceye düşürün. Üstüne sıvı karamel dökerek tatlı servis yapın. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis yapabilirsiniz.