Yaz aylarında, bahçeden yeşillik ve sebzeleri sınırsız miktarda kullanmak mümkün olduğunda, orijinal ve vitamin açısından zengin bir atıştırmalık pişirebilirsiniz. Konuklar sadece sıra dışı ürün kombinasyonuna şaşırmayacak, aynı zamanda tarifi paylaşmaları kesinlikle istenecek.
Tarifini seç
maddeler:
- Büyük olgun turp - 300 g;
- Az yağlı süzme peynir - ½ paket;
- Tereyağı - 50 g;
- Orta boy salatalık - 2 adet;
- Yeşil soğan - birkaç tüy;
- Yoğurt veya az yağlı ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- Baharatlar: karabiber ve tadı tuzlayın.
hazırlanması:
- Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın, sonra sıcak suyu boşaltın ve kabuk daha iyi temizlenecek ve yumurtaların daha hızlı soğuması için soğuk su ekleyin. Su, sıcak yumurta ile ısıtıldıktan sonra tekrar değiştirilebilir. Yumurtalar soğuduktan sonra soyun ve sarısı ve sincabı ayırın.
- Yeşil soğan tüylerini durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve yeterince ince kesin. Az yağlı süzme peynir, tereyağı, ayrı yumurta sarısı, yoğurt, doğranmış yeşil soğan, macun benzeri bir kıvama gelinceye kadar karıştırın ve yoğurun, bir çatalla ovun. Bu prosedür bir karıştırıcıda yapılabilir. Zevkinize baharat ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
- Yaprakları turptan çıkarın, iyice durulayın ve bir sebze kesici veya bıçakla üstte bir oluk oluşturun. Öte yandan, sebzeyi koymak için ucu kesin. Bir pasta şırıngası veya küçük bir kaşıkla (daha uygun), turp meyvelerini hazırlanan süzme peynir kütlesiyle doldurun, böylece üst kısım büyük bir slayt yapmaz - bir yığın.
- Yukarıdan, bir turp karışımında, dekorasyon için iki üç küçük yeşil soğan tüyü yapıştırın. Salatalıkları yıkayın, sonra kalın halkalar halinde kesin. Salatalık dilimlerini düz bir tabana sahip bir tabağa yerleştirin ve her dilim üzerine doldurulmuş bitmiş bir turp koyun. Servis yaparken, böyle bir meze doğranmış proteinler ve doğranmış yeşil soğan ile serpin.