Önümüzdeki yıl beraberinde sarı bir toprak köpeğin etkisini getirecek. Bu ilişki kurmak, aile kurmak, çocuk sahibi olmak için uygun bir yıl olacak. Balık ve atıştırmalıklar yılın sembolünü selamlamak için hazırlanabilir.
Tarifini seç
Köpekler sadece çoğu insanın favorisi değil, aynı zamanda et ve balık yemeklerinin olağanüstü hayranlarıdır. Bu nedenle, gelecek yıl için kutsal olan hayvanın ruhunu yatıştırmak ve sevmek için kendisine ve evine, kişi bu yemekleri hazırlayabilir.
Ceviz ve sirke soslu alabalık
alabalık - 500 g
- ceviz - 1/2 su bardağı
sarımsak - 1 diş
- sirke sirkesi - 1/2 su bardağı
-su - 1/2 su bardağı
- tadı tuz
Alabalık temizlenmeli, gerekirse kemiklerden kurtulmalı, yıkanmalı ve porsiyonlu parçalara (çubuklar, dilimler) kesilmelidir. Bir tencereye koyun, kaynar su dökün ve 5-10 dakika boyunca yumuşayana kadar kaynatın (dilimlenmiş parçaların boyutuna bağlı olarak). Sonra bitmiş balığı bir tabağa oluklu kaşıkla koyun ve soğumaya bırakın.
Cevizleri soyun ve bir karıştırıcıda doğrayın, bir karıştırıcı kabında tuz ve doğranmış sarımsak ile karıştırın, şarap sirkesi, su ekleyin ve tekrar bir karıştırıcı bıçağından geçirin.
Soğutulmuş balıkları hazır sosla servis edin.
Nar soslu sterlet
sterlet - 500 g
bitkisel yağ 20 g
- buğday veya mısır unu - 1-2 yemek kaşığı. l.
nar suyu - 1 1/2 su bardağı
biber - 5 g
nar taneleri - 50 g
yumurta sarısı - 2 adet.
- tadı tuz
Sterlini kısımlara kesin, durulayın ve temizleyin, daha sonra tuzlu suda pişinceye kadar kaynatın. Hazırlanan balığa un ekilir ve pişirilene ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.
Nar suyunu kaynatın ve ezilmiş yumurta sarısını dikkatlice ekleyin, ince bir akışta kaynar suyu olan bir kaba dökün. Daha sonra sos ısıdan ve suştan çıkarılabilir, ezilmiş kırmızı biber ekleyin.
Kızarmış balıkları bir tabağa koyun, nar sosu üzerine dökün ve nar tohumları serpin.
Tart ve zengin sos aromaları ile bu tür yemekler şenlikli masa için hazırlanabilir.