Geleneksel lahana rulolarının başka bir versiyonu. Yulaf lapası, kızarmış soğan, havuç ve domates ile aralarında lahana yaprakları. Çocuklar genellikle böyle bir güveye lahana keki derler. Bazı açılardan haklılar. Gerçekten katman kekine benziyor. Bu tarif, sıradan lahana rulolarını istemeyen, sevmeyen veya basitçe "saramayan" herkes için idealdir.
Tarifini seç
Kıyma bileşenleri değiştirilebilir. Et pirinç ile birleştirilebilir ve domates soslu güveç servis edilebilir veya kıyılmış yulaf lapası pişirebilirsiniz. Tadı harika!
Güveç Ürünleri:
• Beyaz Lahana
• Kıyma (500 g domuz eti ve 500 g hindi eti)
• Kırmızı Soğan
• Defne Yaprağı
• karanfil
• Tuz
• Zeytin 30 ml
• Form yağı
• Havuç 2 Adet
• Sarımsak, 2 diş
• İnci arpa, 100 g
• Kekik (kurutulabilir)
• Kendi suyunda domates 1 kutu
Nasıl pişirilir:
• Suyu derin bir kapta kaynatın. Çekirdeği, bıçağın keskin ucu ile lahanadan çıkarın. Lahanayı kaynar suya indirin ve on ila sekiz dakika pişirin.
• Pişirme kabının altını ve duvarlarını yağlayın. Formun tüm alanı haşlanmış lahana yaprakları ile kaplanmalıdır. Kalan yapraklar katmanlara gidecektir.
• Tahılı tuzlu suda kaynatın. Süzün ve soğumaya bırakın. İnce doğranmış soğanları ve havuçları yağda kızartın. Beş dakika yeter. Sosla birlikte doğranmış sarımsak, baharat ve domatesleri ekleyin. Tüm nem yok olana kadar güveç yapın. Sonra kütlenin soğumasını bekleyin.
• Derin bir kapta et, yulaf lapası ve sebzeleri tavadan birleştirin. Tuz, biberleri unutma.
• Kıymanın 1 / 3'ünü yaprakların üzerine koyun, bir lahana tabakası yapın, sonra kıymayı tekrar yayın. Dolum bitene kadar tekrarlayın. Güveç üstünü yapraklarla örtün.
• Bir buçuk saat (140 derece) pişirin. Bitmiş güveci geniş bir tabağa veya tepsiye aktarın. Pasta gibi kes. Bitti!