Bu tarif, ev yapımı çikolataların endüstriyel olarak üretilenlerden çok daha lezzetli ve daha zarif olduğunu gösteren bir başka teyittir. Kendiniz görün!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 100 g çikolata% 72;
- - 100 g beyaz çikolata;
- - 2 yemek kaşığı haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- - 1 çay kaşığı hazır kahve;
- - 1 yemek kaşığı kaynar su;
- - bir tutam limon kabuğu;
- - En sevdiğiniz fındıkların 0, 5 su bardağı;
- - En sevdiğiniz kuru meyvelerin 0, 5 su bardağı;
- - 25 g tereyağı.
Kullanım kılavuzu
1
Kahveyi kaynar suda çözün. Fındık kızartın (çiğ satın aldıysanız) ve büyük kırıntılara dönüşün, bir torbaya katlayın, bir havluyla örtün ve üzerinde bir oklava yuvarlayın.
2
Sessizce kaynar su ile daha büyük bir kaba küçük bir tencere yerleştirerek bir su banyosu hazırlayın. Bitter çikolatayı parçalara ayırın, küçük bir tencereye koyun, bir çorba kaşığı haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve 0, 5 çorba kaşığı ekleyin. kaynar su. Çikolata tamamen eriyene kadar ısıtın. Ardından, fındıkları ekleyin, dağıtılmaları için karıştırın.
3
Formu parşömen kağıdı ile kaplıyoruz, uçları bırakıyoruz - onlar için tatlılarımızı çıkaracağız. Çikolata karışımını koyun ve bir spatula ile pürüzsüz hale getirin. Dondurucuya 15 dakika gönderin.
4
Bu arada, 0 çorba kaşığı ilave edilerek bir su banyosunda. kaynar su, 1 yemek kaşığı. yoğunlaştırılmış süt ve beyaz çikolatayı kalan tereyağı ile eritin. Çözünürken, beyaz çikolata karışımına eklemek için kurutulmuş meyveleri ince doğrayın. Lezzet ekleyin, karıştırın.
5
Karanlık tabanı dondurucudan çıkarın, üstüne rendelenmiş ve kurutulmuş meyveler içeren bir beyaz çikolata tabakası ile örtün ve bir spatula ile pürüzsüz hale getirin. Dondurucuya 20 dakika geri dönün.
6
Sonra donmuş iş parçasını kalıptan çıkarırız, folyoya sarırız ve yoğun bir yapı elde etmek için şimdi buzdolabına göndeririz. Servis yapmadan önce küçük kareler halinde kesin. Güzel bir çay partisi yap!