Kışın, güneş ve canlı izlenimler çok eksik. Ve çikolata ve diğer tatlılar, bildiğiniz gibi, mutluluk hormonunun üretilmesine yardımcı olur. Gri günlük yaşamı bir şekilde aydınlatmak için insanlar çeşitli hediyeler satın alıyor. Kendi ellerinizle tatlı yapmayı denemek daha kolay değil mi? Güzel kokulu ısınma çayına büyük bir katkı, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen hava muhallebi halkaları olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250 ml su
- - 400 g un
- - 200 g tereyağı
- - 10 yumurta
- - 100 g badem
- - 100 g pudra şekeri
- - 100 g şeker
- - bir tutam tuz
- - pasta çantası
Kullanım kılavuzu
1
Suyu küçük bir tencerede kaynatın, bir tencerede eritilmiş tereyağı, un, şeker ve tuzu ekleyin. Orta ateşe geçin ve kütleyi sararıncaya kadar tahta kaşıkla 2-4 dakika karıştırın. Kütle, tava kenarlarının arkasına kolayca geçmeye başladığında - ocaktan alın ve hafifçe soğutun.
2
Sürtünme sırasında, hamurun yoğunluğunu ayarlayarak hamura bir yumurta ekleyin. Genellikle 6 yumurta yeterlidir, ancak daha fazlası olabilir. Son olarak, istenirse, kabartma tozu ekleyebilirsiniz, ancak choux böreği onsuz iyi yükselir. Hamurun kalınlığı kalın ve şişman bir ev yapımı ekşi kremaya benzemelidir.
3
Hazırlanan ve soğutulmuş kütleyi bir pasta torbasına yerleştirin ve saat yönünde dairesel bir hareketle sıkarak, bitkisel yağ ile yağlanmış 10x6 cm yağlanmış bir fırın tepsisine yağlayın.
4
18-20 dakika boyunca 230-250 derece sıcaklıkta önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Halkalar yükselip kahverengi olduğunda, fırından çıkarın ve pudra şekeri ile karıştırılmış rendelenmiş badem serpin.
Dikkat et
Hamura eklenen portakal şekeri veya limon kabuğu rendesi (kütle ısıdan çıkarıldıktan sonra) yaz aroması halkalarına eklenmesine yardımcı olacaktır.
Yararlı tavsiyeler
Muhallebi halkaları da bitter çikolata ile süslenebilir. Çikolatayı rendeleyin veya yağlı bir duruma getirin ve ardından bir pasta şırıngası kullanarak halkaları çikolata ile dökün.