Genellikle, mangolar salatalarda, tatlılarda ve mezelerde çiğ olarak tüketilir. Ayrıca mangolardan lezzetli reçel de yapabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 3 mango
- - 1 limon
- - 250 g şeker
- - 5 g pektin
- - bir tutam tarçın
- - 40 ml hafif rom
Kullanım kılavuzu
1
İlk önce mangoyu soymanız, posayı kesmeniz ve küpler halinde kesmeniz gerekir. Yaklaşık 500 gram olmalıdır. Farklı ortaya çıktıysa, şeker miktarını buna göre değiştirmeniz gerekir.
2
Limon 2-3 dakika kaynar suya batırılmalı, daha sonra ince bir rende ile lezzet silin ve silin.
3
Mango şekerle kaplı bir tavaya konulmalıdır. Orada rendelenmiş lezzet, bir tutam tarçın koyun ve rom içine dökün.
4
Her şeyi karıştırın ve sürekli karıştırarak orta ateşte ısıtın.
5
Karışımı kaynatın ve 20-30 dakika orta ateşte pişirin.
6
Ardından tarçın çıkarıldıktan sonra ısıyı kapatın ve dalgıç bir karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar karışımı öğütün.
7
Soğudukça, reçel yavaş yavaş kalınlaşmalıdır, bu yüzden hızlı bir şekilde temiz kavanozlara aktarmanız ve kapatmanız gerekir.
8
Mango reçeli bu şekilde kullanılabilir, pişmiş mallara eklenebilir.