Herkes karaciğerin sağlıklı olduğunu biliyor, ancak ailenizi buna nasıl ikna ediyorsunuz? Karaciğer keki lezzetli ile sağlıklı birleştirmek için mükemmel bir seçenektir. Küçük çocuklar ve seçici kocaları bile hoşuna gidecek.
Tarifini seç
Karaciğerin yararı, sadece bir kısmının, tüm vücut sistemlerinin normal çalışması için gerekli olan triptofan, lizin, metionin gibi A, B, C, B6, B12 ve diğerleri gibi amino asitlerin aylık normunu geri kazanabilmesidir. mineraller (demir, bakır, kalsiyum, çinko, sodyum) ve folik asit. Karaciğer kan pıhtılaşmasını iyileştirmek ve ürolitiyazis ile tavsiye edilir.
Karaciğerin faydaları açıktır. Bir karaciğer keki, sevdiklerinizi çok lezzetli olabileceğine ikna etmeye yardımcı olacaktır.
maddeler:
- Sığır eti, domuz eti veya tavuk karaciğeri - 800 g
- Tavuk Yumurtası - 3 adet.
- Un - 200 g
- Süt - 250 ml
- Havuç - 200 g
- Soğan - 2 adet.
- Mayonez - 300 g (1 çay kaşığı hardal ile ekşi krema ile değiştirilebilir, çok daha yararlı olacaktır)
- Domates sosu (isteğe bağlı) - 3 yemek kaşığı. kaşık
- Maydanoz - tatmak
- Tatmak için tuz
Bir karaciğer keki nasıl pişirilir:
- İlk önce karaciğeri hazırlayın. Bunu yapmak için durulayın ve filmi çıkarın. Karaciğeri bir kıyma makinesinde bükün veya bir karıştırıcıda öğütün.
- Elde edilen kütleye süt, yumurta, un, bitkisel yağ ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Bu hamuru önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve krep gibi kekler pişirin, her iki tarafta kızartın ve sadece ilk gözleme öncesinde bitkisel yağ ile tavalayın.
- Soğan ve havuçları temizleriz. Soğanları yarım halkalarda kestik ve havuçları kaba bir rende üzerine sürdük.
- Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın, biraz tuzlayın.
- Şimdi pastayı topla. Bir kek, mayonezli yağ (veya hardal ve domates soslu ekşi krema), üzerine havuçlu soğan tabakası koyun, ikinci bir kekle örtün, kek bitene kadar tekrarlayın. Üst pasta döşendiğinde, pastayı biraz bastırmanız gerekir, böylece daha iyi doygun olur. Ancak, dolguların kenarlardan çıkmaması için çok fazla değil.
- Üst pastayı, yanları yağlayın ve yeşilliklerle süsleyin.
Karaciğer kekini bağımsız bir soğuk yemek olarak servis edin ve bir garnitür ile ısıtın.