Izgara porçini mantarları, peynirli tostların alışılmadık bir bileşenidir. Kızarmış mantarlı ve peynirli çıtır kruton, Bavyera'nın en sevdiği sandviçlerdir. Yemek karnabahar salataları ile iyi gider.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 80 ml. zeytinyağı;
- - 2 diş sarımsak;
- - 10 cep;
- - 90 g peynir;
- - 10 tost;
- - 3 dal maydanoz.
Kullanım kılavuzu
1
Mantar sosu pişirmek. Ezilmiş tuzlu sarımsakları karabiber ve zeytinyağı ile iyice karıştırın.
2
Porcini mantarlarını yıkayın ve temizleyin. Tüm mantarları güzel yarımlara ayırdık.
3
Beyaz mantarların yarısını sarımsak ve zeytinyağı karışımı ile hafifçe ovalayın. Sosda bekletmek için 15 dakika bekletin.
4
Mantarların yarısını iyi ısıtılmış bir ızgaraya yayın ve kızartın. Mantarlar bir tarafta kızartıldığında, diğerini açın ve kalan sarımsak soslu kızarmış mantarları hafifçe yağlamak için bir kaşık kullanın.
5
10 kruton beyaz ekmek hazırlayın. Beyaz ekmeğin her sıcak krutonu için, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin.
6
Peynirin üstüne mantarın iki yarısını "kriko" ile yaydık. Eritilmiş peynir bir sandviç yapışacak şekilde bu hızlı bir şekilde yapılmalıdır.
7
Masanın üzerine maydanoz dalları ile süslenmiş kruton hizmet.