Makarna, İtalyan mutfağının en ünlü yemeği. Kural olarak, iki bölümden oluşur - herhangi bir makarna ve sos. Makarna pişirmek yaratıcı bir süreçtir. Çok fazla tarif var. Kendiniz kolayca kendi yemeğiniz haline gelebilecek kendi tarifinizi hazırlayabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 6 porsiyon için:
- 300 gram spagetti, 200 gram çiğ füme brisket, 3 büyük domates, 1 soğan, 1 biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 diş sarımsak, tuz, otlar.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanı kesin ve küçük küpler haline getirin.
2
Yağ derin bir tavada ısıtılmalıdır. İçindeki filetoyu 2-3 dakika kızartın. Soğanı ekleyin. Katı yağ eriyene kadar kızartın.
3
Domatesleri soyun, ince doğrayın ve tavaya file ekleyin. Kaba kıyılmış sarımsak ve biber ekleyin.
4
Tavayı bir kapakla kapatın ve sos homojen, ince bir kütleye dönüşene kadar pişirin. Biber, tuz ve karabiberi çıkarın.
5
Spagetti kaynatın, sosla mevsim. Servis yaparken, yeşilliklerle süsleyin.
Yararlı tavsiyeler
Makarna makarna, aptal az pişmiş olmalıdır. Makarnanın hazır olma derecesini belirleyen "Al dente" ("diş başına") diye bir şey vardır. Isırıldığında iç elastikiyet hissedilmelidir. Eğer hissediyorsanız, makarna için makarna hazırdır.