Hafif ve yumuşak pandispanya herhangi bir meyve dolgusu ile iyi gider. Bu lezzetli yumuşak tatlı hızlı ve oldukça basit bir şekilde hazırlanabilir. Sadece bileşenlerin sayısında ve pişirme süresinde doğruluğa uymak gerekir.
Tarifini seç
Bisküvi Ürünleri
Reçelli lezzetli bir tatlı hazırlamak için şunları yapın:
- yumurta - 5 adet;
- şeker - 200 g;
- reçel - 150 g;
- un - 400 g;
- soda - 0.5 çay kaşığı
Krem için ihtiyacınız olacak:
- süt - 700 ml;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- un - 3 yemek kaşığı.
Tatlı yapmak
Böyle bir bisküvi hazırlamak için zevkinize göre herhangi bir reçel alabilirsiniz. Hamurun yapısını çeşitlendirmek için meyve parçalarıyla reçel kullanabilirsiniz. Ayrıca bazen bu tür bisküvilere ezilmiş fındık eklenir, isterseniz favorilerinizi ekleyebilirsiniz.
İlk önce bisküviyi hazırlayın. Köpüklenene kadar yumurtaları şekerle çırpın. Ayrı bir kapta, reçel köpürmeye başladığında reçeli soda ile karıştırın, üzerine dövülmüş yumurtaları dikkatlice ekleyin ve yavaş yavaş un ekleyin. Hamurun çökmesini önlemek için çok dikkatli karıştırın.
Bitmiş hamuru pişirme kağıdına koyun ve önceden 30 dakika 160 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Kesin pişirme süresi fırına ve hamurun pişirildiği şekle bağlıdır. Ana şey, bisküvinin çok kuru olup olmadığını kontrol ederek hamuru periyodik olarak bir kürdan veya özel bir çubukla delmektir.
Kremi hazırlamak için 600 ml süt alın, şekerle karıştırın ve soba üzerine yerleştirin. Ayrı bir kapta, 100 ml süt, yumurta sarısı ve unu karıştırın, sıvı bir "hamur" elde edin, krep benzeri bir doku. Süt ocakta kaynadığında, sürekli karıştırarak yavaş yavaş ince bir akışla bir karışımı dökün. Kalınlaştırılmış kremayı sobadan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Bisküvi hazır olduğunda, kalıptan çıkarın. Soğuduktan sonra, bisküviyi kekler halinde kesin, hazırlanan krema ile yağlayın ve katmanlara koyun. Pişmiş bisküviyi herhangi bir meyve, çikolata veya fındık kırıntısıyla süsleyin.
Bir bisküvi rulo yapmak istiyorsanız, bitmiş bisküviyi kalıptan çıkardıktan hemen sonra, kalın bir krem tabakası ile yağlayın, ruloyu yuvarlayın ve bu formda soğumaya bırakın. Daha sonra bisküvi şeklini koruyacak ve krema ile iyi doymuş olacaktır.
Reçel dolgulu bir pandispanya da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için şunları yapın:
- un - 300 g;
- şeker - 200 g;
- tavuk yumurtası - 8 adet;
- limon kabuğu rendesi - tatmak;
- tatmak için reçel.
Önce beyazları yumurta sarısından ayırın. Dikkatli olun, yumurta sarısı proteinlere girmemelidir, aksi takdirde ikincisi iyi dövmez. Sarısı beyaz şekerle ezin, onlara limon kabuğu rendesi ekleyin. Sarısı unu karıştırın. Sert bir köpük oluşana kadar beyazları ayrı ayrı çırpın (kendiniz için daha kolay hale getirmek için önce beyazları soğutmak daha iyidir).
Düzgün bir hamur oluşana kadar beyazları ve sarısı unu yavaşça karıştırın ve kalıba dökün. Bisküviyi 170 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Hamuru yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Bitmiş pandispanyayı en sevdiğiniz reçel ile ıslatın, katmanlar halinde katlayın veya rulo halinde kıvrılın.
İlgili makale
Kremalı çikolatalı rulo nasıl yapılır