Doğu'da, çocukluk çağındaki insanlar yemek çubuklarıyla yemeyi öğrenir. Thais ve Vietnam, Japon ve Çin, bu basit çatal bıçak takımı ile sadece büyük parçaları değil, aynı zamanda bir tabaktan ayrı ayrı küçük resimler de alabilirler. Hareketleri gerçekten ustaca koordinasyonunu gösteren çubukları ve kaygan erişteleri kolayca tutarlar. Yemek çubuklarının yardımıyla nasıl yemek yiyeceğinizi doğru bir şekilde öğrenebilirsiniz, çünkü bunun için doğru tutmayı hatırlamak ve biraz pratik yapmak yeterlidir.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Bambu veya tahta çubukları seçin. Plastik ve cam slayt, bu yüzden tutmak için uygun değildir.
2
Her zaman parmaklarınızın çubukların ortasına daha yakın olduğundan ve cihazın uçlarının geçmediğinden emin olun.
3
Alt çubuğu, ortası bükülmüş halka parmağının ucuna gelecek ve uç, başparmak ve işaret parmağı arasındaki oyukta olacak şekilde konumlandırın. Üst çubuk işaret parmağı boyunca bulunur ve orta kısmı işaret parmağının uçları ve orta parmaklar arasında sandviçlenir. Çubukların uçları birbirine paraleldir. Alt çubuk her zaman hareketsizdir, ancak üst çubuk parmakların rehberliğinde yukarı ve aşağı hareket eder.
4
Çubuklardaki eriştelerin sarılması geleneksel değildir. Sıkışmış gibi çatal bıçak takımının uçlarıyla yakalarsınız. Erişteleriniz ikinci yemekse, ağzınıza getirin ve kendinize çizin. Aynı zamanda, Batı kültüründe ahlaksız olduğu düşünülen susturmadan korkmayın. Oryantal görgü kurallarında, bu aşçıların kulakları için müzik, mutfak becerilerini ne kadar sevdiğinizi gösteriyor.
5
Bir et suyunda erişte yerseniz, diğer elinize özel bir düz kaşık alın. Çorbayı bir kaşıkla toplayın, erişteleri alın ve ağzınıza koyun, Avrupalılara daha tanıdık bir cihazdan sıvı ile yıkayın. Batı görgü kurallarını da unutmaya değer ve bir yudum almakta tereddüt etmeyin. Bu davranış da pratik hususlara sahiptir, çünkü Asya mutfaklarında erişteler o kadar sıcak servis edilirler ki ağzınızı yakabilirler ve bir ezme ile serin havaya çekersiniz ve damak ve dilinize dokunan bir kısmı soğutursunuz.
Dikkat et
Elinde sıkılmış yemek çubukları olan birine çok daha az bir şeye işaret etmek kaba değildir. Tabaktaki çubukları dikey olarak yapıştırmak ve onları orada durmak için bırakmak büyük bir hatadır, bunu sadece cenazede yaparlar. Çubukları, zaman zaman cazip olmasına rağmen, yiyeceklerin ekildiği bir mızrak olarak kullanmak için de çok kaba. Çubuklar, elden ele değiştirmek için geleneksel değildir.
Yararlı tavsiyeler
Japonya ve Çin'de, çubukların kalın uçlarında giyilen özel duraklar var, çocukların bu cihazlara daha hızlı alışmasına yardımcı oluyorlar. İlk önce eğitim için, aynı Asya ürünlerini satan mağazalarda satın alabilirsiniz.