Karaciğer gibi yararlı bir ürünü sevmeyen insanlar var. Meyvelerle karaciğer yapmak için olağandışı tarifler bu durumu düzeltmeye yardımcı olacaktır. Egzotik bir yemeğin orijinal tadı ve egzotik aroması, sevdiklerinizin tat tercihlerini yeniden gözden geçirmesini sağlayacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Ahududu ile Karaciğer Salatası
- baldır karaciğeri;
- dondurulmuş ahududu;
- marul;
- arpacık;
- elma (ekşi);
- liman şarabı;
- sirke;
- tuzu;
- biber;
- tereyağı.
- Ananas karaciğeri
- sığır karaciğeri;
- ananas (muz kullanılabilir);
- köri;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
- Portakal ile kızarmış karaciğer
- domuz karaciğeri;
- portakal veya 2 mandalina;
- krem;
- un;
- tuzu;
- biber;
- inde.
Kullanım kılavuzu
1
Ahududu ile Karaciğer Salatası
Karaciğerinizi yıkayın ve kurulayın. Önceden ısıtılmış tereyağında, doğranmış karaciğer dilimlerini 6-7 dakika kızartın. Parçaları derin bir tabağa koyun, kapağı kapatın ve sıcak bir yere koyun. Dilimlenmiş soyulmuş elmaları karaciğerin kızartıldığı bir tavaya koyun ve 4-5 dakika yüksek ateşte kızartın. İnce doğranmış arpacık soğanları ve 2 yemek kaşığı liman ekleyin. Sirke dökün. 3 dakika sonra tavayı ocaktan çıkarın. Derin bir tabağın altına marul ve çözülmüş ahududu koyun. Sonra bir karaciğer tabakası koyun ve üzerine soğan içeren sıcak elmaları yerleştirin. Kızarttıktan sonra kalan sıvıyı dökün.
2
Ananas karaciğeri
Karaciğeri esaret ve kanallardan temizler. Düz parçalar halinde kesin, pişmiş baharatlarla serpin ve hızlı bir şekilde yüksek ateşte kızartın. Karaciğeri tavadan temiz bir tabağa alın. Kalan yağda, büyük ananas veya muz parçalarını kızartın. Meyvenin şeklini kaybetmemesi için bunu dikkatli bir şekilde yapmaya çalışın. Bir tabağa bir parça karaciğer koyun ve üzerine meyve parçaları yerleştirin. Maydanozla süsleyin ve üzerine limon suyu dökün. Bu yemeği patates püresi veya ufalanmış pilav ile servis edin.
3
Portakal ile kızarmış karaciğer
Karaciğeri yıkayıp kurutun. İnce şeritler halinde kesin ve un içinde yuvarlayın. Karaciğeri 6 dakika bitkisel yağda kızartın. Tuz ve karabiber serpin. Ayrı olarak, portakal veya mandalina tereyağı tereyağı dairelerinde kızartın. Kabuğu meyveden çıkarmayın, onunla kızartmanız gerekir. Portakaldan sonra, ince doğranmış soğanları bir tavaya koyun ve şeffaf olana kadar sote edin. Portakal ve karaciğeri tavaya geri koyun ve bir bardak% 10 krem dökün. 20-25 dakika kaynamaya bırakın. Garnitürde karabuğday lapası veya patates püresi servis edin.
Yararlı tavsiyeler
Karaciğer pişirmeden önce sütün içine batırılırsa, tadı daha narin ve hoş olur.