Bu çok katmanlı yemek herhangi bir masayı süsleyecektir. Tüm malzemeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı ürünlerdir. Mantarlı lazanya kesinlikle ailenizin tüm üyelerine hitap edecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250 g lazanya
- - 1 litre süt
- - 200 g Parmesan peyniri
- - 150 g brokoli
- - 200 g petrol
- - 1 patlıcan
- - 1 kabak
- - 2 patates
- - 100 g soğan tüyü
- - 70 g pırasa
- - 1 sap kereviz
- - 1 diş sarımsak
- - 70 g un
- - 80 g tereyağı
- - tuz
- - tatmak için baharatlar
Kullanım kılavuzu
1
Mantarları kesin, biraz tuzlayın. Mantarları bir tavada söndürün ve nem buharlaşır kalmaz, kızartmayın. Brokoli kaynatın ve ince doğrayın.
2
Yıkayın, patlıcan, kabak, patatesleri soyun. Sebzeleri küçük parçalar halinde kesin, boyutları 1.5 x 1.5 cm'den fazla olmamalıdır.Yemek pişirmeden önce hafifçe tuzlanmış, yağla yağlanmış bir tavada orta ateşte pişirin.
3
Sıvı buharlaşmaya başladığında, kıyılmış kereviz, soğan tüyleri, pırasa, sarımsak ekleyin. Nem buharlaşana kadar kaynamaya devam edin.
4
Sosu hazırlayın. Emaye bir bardağa süt dökün, tereyağı ekleyin, tuz, baharat ve un dökün. Karıştırın ve yavaş ateşe koyun. Sosu kaynatın.
5
Mantarları, brokoli ve haşlanmış sebzeleri karıştırın. Lazanyayı paketteki talimatlara göre hazırlayın. Pişirme kabının alt kısmını sosun ¼ kısmı ile örtün ve biraz yağ dökün. Lazanya tabakalarını ilk katmana yerleştirin. Mantarlı sebzeler - bir sonraki katman.
6
Mantarlı makarna ve sebze tabakalarını değiştirmeye devam edin. Son kat lazanya tabakaları olmalıdır. Her bir tabakayı rendelenmiş peynirle serpin. Sosu yemeğin üzerine dökün.
Yararlı tavsiyeler
Sosun hızlı buharlaşmasını önlemek için, lazanya hazırlarken, yemek gıda folyo ile kaplanmalıdır. Folyoyu pişirme işleminin bitiminden 15 dakika önce çıkarmak gerekir.