Süzme peynir, dünyanın birçok mutfağında popüler bir üründür. Ayrı bir yemek olarak servis edilir; ondan krem, cheesecake, turta, köfte ve kurabiye hazırlanır. Lorun bileşimi, kalp için yararlı olan karnitin, uykuyu normalleştiren amino asitleri içerir. Lor kurabiyeleri ağızda lezzetli, ufalanan ve eriyen çıkıyor.
Tarifini seç
Süzme peynirinden kurabiye çok hızlı bir şekilde hazırlanır, bu yemek için çok fazla malzemeye ihtiyacınız olmayacaktır. Test için süzme peynir ve kabartma tozu satın almak yeterlidir, her evde kalan ürünler vardır. Kurabiye yapmak için 400 g süzme peynir, 4 bardak un, biraz vanilin, 3 çay kaşığı gerekir. hamur için kabartma tozu, 6-7 yemek kaşığı şeker, 200 g tereyağı, 3 yemek kaşığı. pudra şekeri. Böyle bir miktar üründen, yaklaşık 40 çerez elde edilecektir.
Hamuru hazırlamadan önce, yağı almanız ve oda sıcaklığında tutmanız gerekir. Süzme peynir, tereyağı, şeker ve vanilin derin bir kapta karıştırılır. Kütle homojen hale getirmek için iyi bir şekilde öğütülür. Bunun için çatal veya blender kullanabilirsiniz. Sonra yumurtayı ekleyin, unu kabartma tozu ile karıştırın ve bir kaseye eleyin. Hamur elastik olacak, ancak yapışkan olmayacaktır. Gerekirse biraz daha un ekleyin.
Hamur un serpilir, kareler, daireler veya herhangi bir şekil halinde kesilmiş bir masaya yuvarlanır. Ayrıca zarflar da yapabilirsiniz: daireler kesin ve iki kez katlayın. Hamurun yaklaşık kalınlığı 7-8 mm'dir. Kütükler parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir.
Lor kurabiyeleri 180 derece 25 dakikalık bir sıcaklıkta pişirilir. Bu süre zarfında hamur biraz yükselir ve altın olur. Çerezler soğuduğunda, pudra şekeri serpin. Bu arada, bu pişirme bir yumurta olmadan hazırlanabilir, ancak bu durumda daha az un gerekir. Ve unun bir kısmı kakao ile değiştirilirse, çikolatalı kurabiye alırsınız.