Bazen evde olağandışı ve hızlı bir şey pişirmek istersiniz. Suşi gibi bir Japon yemeği yapmayı deneyin. Bu lezzetli ve diyet tedavisi size ve ailenize hitap edecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- pirinç - 2 yemek kaşığı;
- somon filetosu - 200 g;
- Japon sirkesi
- Wasabi.
Kullanım kılavuzu
1
Suşi için pirinç yapın. Pirinç alın (özel Japon pirinci almak gerekli değildir). İyice durulayın. Suyu boşaltın. Pirinçten su berraklaşana kadar bunu birkaç kez daha yapın. Bu, pirinci kabuk ve tozdan yıkadığınız anlamına gelir.
2
Pirinci bir tencereye daldırın ve soğuk su dökün. Örneğin 2 bardak pirinç - 2 bardak su için pirinç kadar su olmalıdır. Güçlü bir ateş yak ve kaynatın. Ardından, ısıyı azaltın ve su tamamen kaynana kadar pirincin kaynamaya bırakın. Tavayı ocaktan alın ve 15 dakika demlenmesini bekleyin.
3
Pirinç için bir pansuman hazırlamak gerekir. Japon sirkesini alın, üzerine biraz şeker ekleyin. 2 bardak pirinç için - 50 ml sirke. Pirinç dökün ve iyice karıştırın. Pirinci tamamen ıslatmak için birkaç tabağa yayabilir ve sonra pirinç sosuyla doldurabilirsiniz.
4
Pirinç soğurken, balığı doğrayın. Somon filetoyu pişirin. Açılı dilimleme tekniğini kullanın. Çok keskin bir bıçak alın ve kendinize doğru kavisli bir hareketle balığı kesin. Hiçbir durumda balığı kesmemelisiniz. Balık çok yoğun değilse, kazıkları daha kalın kesin.
5
Bir bardak suya dökün ve biraz sirke ekleyin. İyice karıştırın. Pirincin yapışmasını önlemek için ellerinizi sirke batırın. Bir elinize biraz pirinç alın, hafifçe sıkın ve oval bir şekil verin. Öte yandan bir parça balık alın.
Pirinç ve balık koymadan, işaret parmağınızla biraz wasabi alın ve bir parça balık yayın. Sonra, pirinci koy. Baş parmağınızla, pirinci yavaşça üste doğru bastırın ve neredeyse algılanamayan bir diş bırakın. Şimdi ellerinizi değiştirin ve pirincin tüm yüzeyini itin, doğru şekli verin. Suşi "nigiri" hazır. Afiyet olsun.