Lezzetli pilav pişirmek zaman alıcı bir iş değildir, aynı zamanda tamamen basit değildir. Pirinci su ile doldurur ve pişirirseniz, dönüşümlü olarak diğer tahıllardan yulaf lapası gibi bir kaşıkla karıştırarak, tamamen iştahsız bir karışıklık yaşarsınız.
Tarifini seç
Pirinç oldukça çeşitlidir ve bu nedenle farklı şekillerde hazırlanmalıdır. Uzun taneli pirinç, sebze, et, balık ve deniz ürünlerinden çok çeşitli yemekler için kokulu kıvırcık bir garnitür hazırlamak için mükemmeldir. İlk kursları yapmak için orta boy pirinç taneleri kullanılabilir. Suşi ve rulo pişirmek için yuvarlak taneli pirinç mükemmel - birbirine yapıştırma yeteneği çok yüksektir.
Başlamak için, herhangi bir pirincin pişirme için hazırlanması gerekir, bunun için soğuk akan suda iyice yıkanması gerekir. Bunun için bir elek kullanabilirsiniz. Yıkama prosedürü en az 5 kez tekrarlanmalıdır, bunun sonucunda son su tamamen şeffaf olmalıdır. Daha sonra pirinç ıslatılır (1 kısım pirinç 2 kısım soğuk su ile dökülür ve en az 30 dakika bekletilir). Bu manipülasyonun sonucu daha ufalanmış bir şekilde bitmiş bir ürün olacaktır. Sonra su süzülür ve pirinç kaynatılır.
Pişirme sırasında belirli oranlarda su ve pirinç gözlemleyerek farklı sonuçlar elde edebilirsiniz. Genel oran: 1 ölçü pirinç ila 2 ölçü su. Bu pişirme ile ilgili en önemli şey, pişirme işlemi sırasında karıştırmaya izin vermektir. Pirinci orta veya düşük ateşte 10 ila 17 dakika pişirin. Bir süre sonra pişmiş pirinci kaynar suyla durulayabilirsiniz.
Yuvarlak taneli pirinç 12 dakikadan fazla pişirilmemelidir. Daha sonra fazla su boşaltılır ve pirinç hazırdır. Gevrek pirince ihtiyacınız varsa - kaynar suyla durulayabilirsiniz, ancak ürün rulo veya suşi yapmak için kullanılacaksa, durulamayın.