Çift kazanda pişirilen yiyecekler, vitamin ve mineralleri mümkün olduğunca korur. Ürünler yüksek sıcaklığa maruz kalmaz, doğal renklerini ve şekillerini korur.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Her pişirmeden önce çift kazanı inceleyin. Ürün kalıntısı veya deformasyon belirtisi olmadan temiz olmalıdır. Depoyu yeterli suyla doldurun, ancak maksimum işaretten daha fazla doldurmayın. Yiyecekleri bir kaseye koyun ve su tankının üzerine yerleştirin. Kapağı kapatın ve çift kazanı açın.
2
Çift kazandaki su seviyesine dikkat edin. Özellikle yemek pişirmek çok zaman alıyorsa. Çift kazanın çalışması sırasında su kaynar ve buharlaşır. Su yerine depoya şarap, baharatlı et suyu veya et suyu dökün. Sonra yemek özel lezzetlerle doyurulur.
3
Et, balık, yumurta, sebze gibi hemen hemen her türlü yiyeceği buharlayın. Köfte, köfte, güveç ve tatlılar mükemmel. Çok haşlandıkları ve birbirine yapışabildikleri için makarnanın buharlanması tavsiye edilmez. Bir çift kazanda fasulye ve bezelye kaynatmak pratik değildir; bu en az iki saat sürecektir. Ayrıca, sakatatları ve toksik maddeleri çıkarmak için büyük miktarlarda suda kaynatılması gereken bazı mantar türlerini buharla işlemeyin.
4
Yiyecekleri bir katmana yerleştirin. Birkaç kat üzerinde farklı yemekler pişirirseniz, onları doğru bir şekilde düzenleyin. Balık ve sulu yiyecekleri daha düşük seviyeye koyun - onlardan gelen nem aşağıdan yiyeceklere ulaşmaz. Aynı zamanda, bitmiş çanakla birlikte tabakayı çıkarmak için pişirme süresini takip edin.
5
Balığı yaklaşık 9 dakika, tavuk - 12 dakika, sebze ve mantar - 20-25 dakika, köfte - yaklaşık yarım saat, muhteşem bir omlet - 20 dakika pişirin.
6
Yiyecek hazırlarken, ciddi bir yanık oluşmaması için kapağı açmayın. Ayrıca, kapağın her açıklığında pişirme süresi artar. Pişirdikten sonra, yemeği sıcak tutmak için bir çift kazanda bırakın.
7
Çift kazanı sadece tamamen soğuduğunda yıkayın. Suyu tanktan boşaltın, çift kazanın tüm parçalarını ılık suyla yıkayın ve iyice kurulayın.