Düzgün hazırlanmış ev yapımı hardal, et, jöleli et gibi birçok yemekle iyi gidecek ve sadece mükemmel bir sandviç sosu olan çok lezzetli bir üründür. Domates, lahana, salatalık, çeşitli veya diğerleri gibi tuzlu suda ve hemen hemen her tuzluluktan pişirilmiş özellikle lezzetlidir.
Tarifini seç
Geleneksel hardal tarifi
Lezzetli bir sos hazırlama yöntemi, herhangi bir özel bileşen gerektirmez. Sadece hardal tozu, ev yapımı salamura (satın almak daha iyidir, çünkü satın alınan salinlerden gelen sıvı genellikle sirke içinde bol miktarda bulunur), zeytin veya ayçiçeği yağı ve şekere ihtiyacınız vardır.
Bu nedenle, hazırlanan bir kaba 2-3 yemek kaşığı hardal tozu ve küçük bir tutam şeker dökmeniz, ardından yaklaşık 100-150 mililitre brin içine dökmeniz gerekir. Bu dozaj sadece tavsiye edilir ve kesinlikle gerekli değildir, çünkü istenen kıvama odaklanmak ve hardalın pişirildikten sonra kalınlaşma eğilimi olduğunu dikkate almak gerekir. Bundan sonra, kabın içeriği çok dikkatli bir şekilde karıştırılmalı, sıkı bir kapakla kapatılmalı ve yaklaşık 5-6 saat buzdolabında bırakılmalıdır.
Bu süreden sonra sosu 1 yemek kaşığı yağ ekleyin. Bu şekilde hazırlanan hardal oldukça baharatlıdır ve etle iyi gider.