Başlı bal aroması ile sırlı zencefilli kurabiye, masanızın bir dekorasyonu ve harika bir hediye olarak hizmet edebilir!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2.5 çay kaşığı tereyağı;
- - 4 yemek kaşığı doğal bal;
- - 10 yemek kaşığı buğday unu;
- - 1 küçük yumurta sarısı;
- - 1 küçük yumurta;
- - bir tutam tuz, kabartma tozu, hindistan cevizi, karabiber, tarçın, kakule, karanfil;
- - 3 yemek kaşığı şeker + 2 çay kaşığı sır için;
- - 2 çay kaşığı limon suyu.
Kullanım kılavuzu
1
Tereyağını küçük bir güveçe koyun, orada 4 yemek kaşığı bal gönderin ve eritin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2
Küçük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. İçine şeker dökün (2 tam yemek kaşığı) ve koyu kahverengiye dönene kadar bekleyin. Elde edilen karameli tencereye bal yağı karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
3
Hafifçe soğumaya bırakın. Güveç içeriği soğutulurken, küçük bir yumurta ve küçük bir yumurta sarısı, çözünene ve kütle beyazlaşana kadar kalan şekerli bir mikser (tam bir çorba kaşığı) ile öğütülür. Karamel karışımına ekleyin.
4
Orada, tüm zencefilli baharatlardan bir tutam ekleyin. Harika, hazır bir baharat karışımınız varsa - yarım çay kaşığı ekleyin.
5
Biraz un ve kabartma tozu ekleyerek başlayın, serin bir hamur yoğurun. İyice yoğurun.
6
Fırını 200 dereceye kadar ısıtın ve fırın kağıdıyla kaplayan bir fırın tepsisi hazırlayın. Zencefilli kurabiye oluşturun, bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırına 10-15 dakika gönderin.
7
Bu arada, buzlanmayı pişirin. Bunun için 2 çay kaşığı. şekeri 2 çay kaşığı ile karıştırın su ve 2 çay kaşığı küçük bir tencerede limon suyu. Kalınlaşana kadar pişirin. Zencefilli kurabiye sır, serin ve hizmet!