Böyle bir yemeğe pasta demek zordur, ancak et doldurma ve hamur varsa ne kadar farklıdır.
Kışın turşu olduğunda ve iyi bir şirket masaya giderken böyle bir pasta pişirmek iyidir. Bir tencerede pişirilen yemek - hızlı, kapsamlı ve çok lezzetli olmayan bir yemek anlamına gelir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 300 gram hindi veya tavuk fileto,
- - 5 orta boy petrol,
- - 100 gram yeşil bezelye (dondurulmuş veya taze),
- - 2 küçük soğan,
- - 1 havuç,
- - 0.5 dolmalık biber
- - 50 gram tereyağı,
- - krem 100 ml,
- - 200 ml et suyu,
- - 1 çay kaşığı un tepesi ile,
- - tadı tuz,
- - tatmak için karabiber çekiçleri,
- - 2 yemek kaşığı. lezzetsiz zeytinyağı veya ayçiçek yağı yemek kaşığı,
- - 300 gram puf böreği,
- - Yağlama için 1 yumurta.
Kullanım kılavuzu
1
Hindi filetosunu durulayın, biraz kurulayın ve küçük küpler halinde kesin.
2
Bir tavada 2 yemek kaşığı yağ ısıtın, fileto parçalarını on dakika kızartın.
3
Petrolleri dilimler halinde kesin. Zar soğan ve havuç. Kırmızı biber rastgele doğrayın.
4
Hazırlanmış sebzeleri ete ekleyin, üzerini örtün ve on dakika daha pişirin. Tavaya tereyağı ekleyin, karıştırın. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin, karıştırın. 200 ml et suyuna dökün, et hazır olana kadar yemeği pişirmeye devam edin.
5
Sebzeler, tuz, karabiber ile güveçe krem ve yeşil bezelye ekleyin, karıştırın ve üç dakika pişirin. Et ve sebzeleri saksılara koyun.
6
Milföy hamurunu açın ve daireler kesin (boyut, tencerelerin çapından biraz daha büyüktür). Tencere kenarlarını bir yumurta ile sürün, tekrar yumurta ile yağlanan hamur halkaları ile kaplayın. Testte birkaç kesim yapın, buharı serbest bırakmak için bunlara ihtiyaç vardır.
7
Fırını 200 dereceye ısıtın. Hamurun altın şapkasına kadar etli turta pişirin. Parçalanmış kaplarda servis yapın.