Et oldukça yaygın bir üründür ve hazırlanması için birçok tarif vardır. Yemek pişirmenin olağandışı yollarından biri, eti meyve ile kızartmaktır. Ananaslı domuz cepleri yaparak diyetinizi çeşitlendirin. Bu alışılmadık ve ciddi bir yemektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 500 g domuz filetosu;
- 1 kutu konserve ananas;
- 50 g peynir;
- 2 yumurta
- 4 diş sarımsak;
- mayonez;
- ekmek kırıntısı;
- ayçiçek yağı.
Kullanım kılavuzu
1
Domuz eti yıkayıp kurutun. Eti 2-2, 5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, eti liflerden kesin, böylece çok daha yumuşak olur. Her et parçasını iki taraftan çırpın. Eti dövmek için et için özel bir çekiç veya bıçağın künt tarafı kullanın.
2
Parçayı düz bir yüzeye koyun, avucunuzla bastırın ve parçanın masaya paralel tarafında bir kesim yapın. Eti sonuna kadar kesmeyin, böylece parça kesildikten sonra bir cebe benzer.
3
Sarımsakları ince doğrayın ve mayonez ile karıştırın. Her parçayı hem dış hem de içeride mayonezle dikkatlice kaplayın. Eti buzdolabına 1-1.5 saat koyun. Mümkünse, eti daha uzun süre soğumaya bırakın.
4
Orta rende üzerine rendeleyin. Ananas küçük parçalar halinde kesilir. Her dilimin içine peynir ve ananas koyun. Baharatlı yemekleri seviyorsanız, dolguya kırmızı biber veya kıyılmış sarımsak ekleyin. Kenarları kürdan ile sabitleyin veya dikin.
5
Yumurtayı çırpın. Bir tavada yağı ısıtın. Her parçayı önce bir yumurtanın içine daldırın, sonra bir ekmek tavasına ekmek ve bir tavaya koyun. Et parçaları arasında küçük bir mesafe bırakın, böylece her tarafta bir kabuk oluşur. Eti her iki tarafta 10-12 dakika çevirmeden kızartın. Servis yapmadan önce etten tüm kürdanları çıkarın.
Dikkat et
Kemikleri, filmleri ve tendonları temizlemiş ve porsiyonları kesilmiş olarak eti yıkamayın. İlk olarak, yüzeydeki kirlilik etin içine girebilir ve ikincisi, meyve suyu etten yıkanarak beslenme kalitesini azaltır.
Pişirmenin sonunda eti tuzlayın, aksi takdirde tuz, etin tadını etkileyecek olan aktif bir meyve suyu salımına neden olacaktır.
Yararlı tavsiyeler
Ekmek kırıntılarınız yoksa, bunları kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için ekmek dilimleri alın ve fırında veya mikrodalgada kurutun. Kuruduktan sonra ekmeği bir karıştırıcıda öğütün. Ekmek kırıntılarına baharatlar eklenebilir. Kraker yapmak için zaman yoksa, eti un içinde yuvarlayın.
İlgili makale
Ananas eti - şenlikli bir tablo için reçete