Bir fırınınız yoksa, onsuz bir pasta yapabilirsiniz! Ayrıca, pişirme eksikliğine rağmen, bir tavadaki bu basit kek tarifi, normalden daha kötü olmayan gerçek bir tatil yemeği pişirmenizi sağlar. Tatmak için böyle bir kek Napolyon'a benzeyecektir. Aynı zamanda, kekleri çok daha kolay ve daha hızlı hazırlanır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- - un - 3 bardak;
- - yumurta - 1 adet;
- - soda - 1 çay kaşığı.
- Krem için:
- - yumurta - 1 adet;
- - şeker - 1 bardak;
- - un - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- - süt - 800 ml;
- - vanilya şekeri - ½ çay kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Yumurtayı çırpın ve yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Hamuru bir çırpma teli, kaşık veya karıştırıcı ile karıştırarak yavaş yavaş un ekleyin. Sirke veya limonla kaplanmış soda ekleyin. Yoğurma çok serin değildir, ancak hamuru yuvarlamak için uygundur.
2
Hamuru hacmine ve tava boyutuna bağlı olarak birkaç parçaya bölün. Her parçayı yoğurmak için un serpin ve mümkün olduğunca ince bir pasta açın - ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Genellikle bu miktardaki içerikten yaklaşık 10 kek elde edilir. Örneğin, tava kapağını keserek hemen bir dairenin doğru şeklini verebilirsiniz. Bunu pişirdikten sonra yapabilirsiniz. Kırpma kırıntıları yapmak için kullanışlıdır.
3
Kekleri ısıtılmış bir tavada sırayla kızartın, kabarcıklar görünmeyecek şekilde çatalla delik açın. Yağ dökmek istenmez. Yapışmaz bir tava kullanmak en iyisidir. Bu tür kekler çok hızlı bir şekilde kızartılır ve aşırı pişirilmediğinden emin olmanız gerekir.
4
Krema yapmak için yumurtayı şekerle öğütün, vanilya şekeri ekleyin. Sonra unu dökün ve topaksız pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın. Bundan sonra, kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırarak ince bir süt akışına dökün. Bir karıştırıcı ile karıştırılabilir. Orta ateşte koyun ve tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra, kremayı yaklaşık 5 dakika kaynatın, böylece daha kalın olacaktır.
5
Tüm kekleri, üst ve yanları krema ile yağlayarak bir kek oluşturun. Kızarmış kek parçalarını büyük bir kırıntıya bir oklava ile ovalayın ve üstüne serpin. Kırıntılara ek olarak, toz haline getirmek için ezilmiş fındık kullanabilirsiniz. Emprenye için buzdolabına bir buçuk saat koyun. Bundan sonra, tavadaki kek hazır!