Gingerbread çerezleri çok uzun zaman önce Rusya'da ortaya çıktı. Onlar her zaman herkes tarafından sevildi. Evde pişirmenizi tavsiye ettiğim bu incelik! Sizi temin ederim ki satın alınanlardan daha düşük tadı yok.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kefir - 500 ml;
- - şeker - 500 g;
- - yumurta - 4 adet;
- - bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
- - nane özü - 1 çay kaşığı;
- - soda - 1 çay kaşığı;
- - un - 500-600 g;
- - tuz - bir tutam.
Kullanım kılavuzu
1
Ayrı bir yemek alın ve içine kefir ve 400 gram toz şeker gibi malzemeler koyun. Her şeyi iyice karıştırın. Bu arada, kefiriniz yoksa, ekşi krema ile değiştirmek oldukça mümkündür. Ortaya çıkan kütleye çırpılmış yumurta ve bir yumurta sarısı ekleyin. Oraya nane özü ve bitkisel yağ girin.
2
Sodayı unla birleştirin ve şeker-kefir kütlesine ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Böylece, gelecekteki zencefilli kurabiye için yumuşak hamur elde edersiniz. Bir süreliğine kenara koyun.
3
Bitmiş hamuru çalışma yüzeyine yerleştirin ve kalınlığı 2 santimetre olan bir tabaka oluşacak şekilde yuvarlayın. Çerez kesiciler alın ve onların yardımıyla her türlü figürü kesin.
4
Fırını 200-220 derece sıcaklığa ısıtın. Fırın tepsisini yağlamayın, sadece un serpin ve hamurdan elde edilen çeşitli figürleri koyun. Yaklaşık bir çeyrek saat kadar tamamen pişene kadar zencefilli kurabiye gönderin. Fırında gezinmek en iyisidir.
5
Yumurta akını 4 yemek kaşığı toz şeker ile birleştirin. İyice karıştırın. Köpük oluşmaya başladığında, bu prosedürü tamamlayın.
6
Küçük bir ücretsiz tencere alın ve içine 100 mililitre su dökün. Sobayı koyun ve kalan şekeri ekleyin. Bu karışımı 13 dakika kısık ateşte kaynatın. Elde edilen şuruba şeker ve yumurta kütlesini ekleyin. İyice karıştırın. Gingerbread buzlanma hazır.
7
Bitmiş fırını tercihen bir kevgir yoluyla buzla kaplayın ve sallayın. Böylece, tedavi onunla eşit olarak kaplanır. Zencefilli kurabiye hazır!