Salata için tavuğun daha az yağlı kısmı kullanılır, yani. Meme. Göğsü hazırlamak için özel dikkat göstermeniz gerekir, aksi takdirde sadece kurutabilirsiniz, o zaman salata kuru ve lezzetli olmayacaktır. Tavuk salatası şenlikli bir masa için uygundur ve kesinlikle misafirleri aç bırakmayacaktır, çünkü Tavuk çok tatmin edici bir içeriktir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250-300 g haşlanmış tavuk
- - 230 g mozzarella peyniri
- - bir demet marul romaine
- - 2 büyük tatlı biber
- - 300 g zeytin
- - 7 dilim beyaz ekmek
- - 1.5 yemek kaşığı. l. rafine edilmemiş zeytinyağı
- - 200 ml şarap sirkesi
- - 3 çay kaşığı hardal
- - 150 g soğan
- - 50-70 g taze çekilmiş karabiber
- - 60-70 g şeker
- - 50 g tuz
Kullanım kılavuzu
1
Fırını 185 ° C'ye önceden ısıtın. Kabuğu ekmekten kesin, kırıntıyı 1, 5 cm'lik bir kenarla küpler halinde kesin Bir fırın tepsisine fırın kağıdı koyun. Dilim ekmek koyun, zeytinyağı ve biraz tuz dökün, karıştırın.
2
Fırın tepsisini fırına koyun ve krutonları 7-9 dakika altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızartma sırasında birkaç kez karıştırın, böylece ekmek küpleri eşit olarak kızartılır, soğutulur.
3
Fırına tatlı biber koyun ve 8-10 dakika pişirin. Bir bardağa aktarın ve kapağı kapatın, 13 dakika bekletin. Sonra biberi deriden soyun, tohumları çıkarın. Biberleri ince dilimler halinde kesin.
4
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Bir kaba biraz sirke, hardal, tuz, şeker ve karabiber koyun. Üstüne zeytinyağı dökün, emülsiyon durumuna kadar bir blender sosuyla iyice çırpın. Soğan ekleyin ve karıştırın.
5
Haşlanmış tavukları kesin ve bir salata kasesine koyun. Peyniri ekleyin ve sosun yarısını dökün. 10-13 dakika bekletin.
6
Marulları küçük parçalara ayırın ve bardağa tavuk ve peynir ekleyin. Biber dilimleri, zeytin ve pişmiş sos ekleyin ve karıştırın. Servis yapmadan önce kraker serpin.