Hassasiyet adı verilen kabak tatlısı, herkesin seveceği inanılmaz lezzetli bir muamele. Süzme peynirinin kabak reçeli ile kombinasyonu sayesinde. Tatlı dişinizi bu harika tatlı ile tedavi edin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Reçel için:
- - kabak posası - 700 g;
- - şeker - 500 g;
- - limon - 1 adet;
- - bir portakal suyu.
- Bisküvi için:
- - yumurta - 2 adet;
- - şeker - 50 g;
- - un - 50 g;
- - hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - sütlü çikolata - 100 g;
- - süzme peynir - 100 g;
- - ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- - jelatin - 1 çay kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, kabak reçeli pişirin. Bunu yapmak için, sebzenin hamurunu kaba bir rende üzerine sürerek doğrayın. Elde edilen kütleye toz şeker ekleyin. Her şeyi uygun şekilde karıştırın. Oluşan karışımı çıkardıktan sonra 30 dakika boyunca dokunmayın.
2
Limonu iyice duruladıktan sonra, ince bir rende ile lezzetini ondan çıkarın. Kalan posayı küçük parçalar halinde kesin. Ve sonra, bir başkası kabak kütlesine uzanır. Ayrıca orada bir portakaldan sıkılmış meyve suyu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın, daha sonra reçeli kısık ateşe koyun, 20 dakika pişirin. Zaman geçtikten sonra sobadan çıkarın ve bir saat bekletin. Sonra 20 dakika daha pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
3
Şekerle dövülmüş yumurtaları buğday unu ve kabartma tozu, yani hamur için kabartma tozu ile karıştırın. Her şeyi iyi karıştırdıktan sonra, bir bisküvi hamuru alırsınız. Bir pişirme kabına dökün ve tamamen pişinceye kadar 180 derece fırında pişirin.
4
Daha önce bir su banyosunda eritilmiş sütlü çikolata, gelecekteki kabak tatlısı "Hassasiyet" i düzenleyeceğiniz silikon kalıpları gresleyin. Bu işlemden sonra buzdolabına gönderin. Çikolata tamamen katılaşana kadar orada kalmaları gerekir. Tekrarlayın.
5
Jelatin, 3 yemek kaşığı kaynamış su dökün, 40 dakika bekletin. Zaman geçtikten sonra, bir ocak üzerine yerleştirin ve çözünene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Hiçbir durumda kaynatmayın!
6
Süzme peynirini ekşi krema ve toz şeker ile karıştırın. Bu karışımı iyice çırpın, jelatin kütlesini ekleyin. Her şeyi olması gerektiği gibi karıştırın.
7
Çikolata dolu çikolata kalıplarını yarım kabak reçeli ile doldurun. Lor kütlesini üzerine yerleştirin. Son kat ile bisküvi kesilmiş daireler koyun. Çapları kalıbın çapına karşılık gelmelidir. Bu formda, gelecekteki Hassasiyet tatlısını tamamen donana kadar buzdolabına gönderin.
8
Donmuş muameleyi silikon kalıplardan dikkatlice çıkarın. Kabak tatlısı "Hassasiyet" hazır!