Nemas veya Vietnam krepleri çok popüler. Ailenize yeni bir tarifle davranmaya karar verdikten sonra, sadece ailenizi şaşırtmakla kalmayacak, aynı zamanda tabloyu çeşitlendirecek ve Vietnam geleneklerinin ruhunu günlük diyetinize ekleyeceksiniz. Aptal tavada doğru bir şekilde nasıl kızartılır?
Tarifini seç
Vietnam mutfağı çok çeşitli ve orijinaldir ve yemekler vitamin ve sağlıklı maddeler açısından zengindir. Vietnamlıların hayal gücü o kadar spesifik ki, bazen Ruslar arasında gerçek karışıklığa neden oluyor. Bambu sürgünlerinin, kızarmış süzme peynirlerin nasıl yenileceği veya her yere kızarmış fındık nasıl ekleneceği tamamen belirsizdir. Ancak, sadece Vietnam yemekleri ve baharatlı çeşnilerin yeri nasıl fethettiğini denemek zorundasınız. Ancak, Vietnam'da köpeklerin, kedilerin ve yılanların yemesine izin verildiğini unutmayın. Bu nedenle, sipariş vermeden önce, "küçük kaplan" (kızarmış kedi) adının arkasında ne olduğunu sorun. Geleneksel Vietnam yemeklerinden biri aptal olarak kabul edilir: eşsiz bir tada ve çeşitli dolgulara sahip krepler. Pirinç kağıdı içine tavuk veya domuz etinden yapılmış bükülmüş kıyma koymak gelenekseldir. Bazen deniz ürünleri kıyma ile karıştırılır.
Hangi ürünler gerekli olacak:
- Pirinç kağıdı - 20 porsiyon - 20 broşür;
- Koyu veya açık bira - 250 ml;
- Kızartma için ayçiçek yağı. Kızartma yapabilirsiniz, o zaman 700 g alacaktır, ancak o zaman aptal insanların çok şişman olacağını, tadın bir kısmını kaybedeceğini unutmayın;
- Mien cam erişte - 250 g;
- Ahşap mantarı - 150 g;
- Kıyma için tavuk yumurtası - 2 adet;
- Kıyma için soğan - 1 küçük kafa;
- Herhangi bir doldurma - 550 g.
Sos için ayrı ayrı, 2-3 diş sarımsak, bir çorba kaşığı toz şeker, balık sosu, tuz, acı biber, 100 ml kaynamış su bir kenara koyun.
Doğru Vietnamca Krep Nasıl Pişirilir
Sosla başlamak en iyisidir. Balık sosu üzerine kaynar su dökün, ince doğranmış sarımsak, biber, şeker, tuz ekleyin, iyice karıştırın, karışımı bir cam sos teknesine dökün.
Cam erişteleri, kıyılmış odun mantarı ile birlikte kaynar su ile karıştırın, sonra bir kıyma makinesinde bükülmüş kıymalara bulaşıkları aktarın. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Şimdi pirinç levhalarını hazırlamaya başlayabilirsiniz. Kağıdı bir kesme tahtası üzerine koyun, her yaprağı su veya bira ile nemlendirin. Ardından, bitmiş dolguyu kağıda dağıtın ve kağıdı dikkatlice bir tüpe katlayın. Küçük bir rulo ortaya çıkacak. Tavadaki yağ tısladığında, pirinç rulolarını arka arkaya koyun ve 10 dakika boyunca kızarana kadar kızartın.
Aptal yeşillik ve taze sebze ile marul servis.