Yumurta rulosunun temeli krep. Dolgu, örneğin kalamar veya somondan çok çeşitli olabilir. En önemli şey, tabanın ve dolgunun kontrastında oynamaktır. Sonuçta, ihale, zarif ve şenlikli bir meze almalısınız. Bu meze güzel düzenlemek çok kolaydır.
Tarifini seç
Kalamar yumurta rulo
Malzemeler:
- 8 yumurta;
- 100 ml süt;
- 70 g rendelenmiş peynir;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- 0.5 demet kişniş ve yeşil salata;
- tuz, kırmızı biber.
Doldurma için malzemeler:
- 100 g konserve yeşil bezelye;
- 100 g konserve kalamar;
- 1 haşlanmış havuç;
- 1 salatalık turşusu;
- mayonez, tuz, karabiber.
Havuç ve salatalığı orta rende üzerine sürün, kalamar, yeşil bezelye dilimleri ekleyin. Karıştırın, tuz, karabiber, mayonez ile mevsim.
Yumurtaları süt, peynir, tuz, karabiberle çırpın, her iki tarafta büyük bir gözleme tereyağında kızartın. Biraz soğutun, dilimler halinde kesin. Her dolguyu koyun, bir rulo ile yuvarlayın. Bitmiş atıştırmayı marul yapraklarına koyun, taze kişniş ile süsleyin.
Somon ve peynirli yumurta rulo
Malzemeler:
- 7 yumurta;
- 100 ml süt;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı, un;
- tuz, karabiber.
Doldurma için malzemeler:
- 100 g konserve somon balığı;
- 60 g sert peynir;
- 1 soğan;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık mayonez;
- bir amatör için tuz.
Peyniri ovalayın, soğanları yarım halkalarda kesin, somonu dilimler halinde kesin. Doldurma, tuz, mevsim bileşenlerini mayonez ile karıştırın.
Yumurtaları sütle karıştırın, her iki tarafa un, tuz, karabiber, krep ekleyin. Tabanı soğutun, geniş dilimler halinde kesin, dolumun her küçük miktarını koyun, bir rulo ile yuvarlayın. Meze marul yaprakları üzerine bırakabilir veya istediğiniz gibi düzenleyebilirsiniz.