Birçok kişi zrazy gibi yemekleri pişirmeye başlamaktan korkuyor. Durumunuz buysa - tarifimizden korkamazsınız, ilk gözleme topaklı olmayacaktır. Yemek ihale edecek ve aynı zamanda tatmin edici olacak, tam teşekküllü bir akşam yemeği veya öğle yemeği olarak gelecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Genel kompozisyon:
- - un - 3 yemek kaşığı;
- - yumurta - 2 adet;
- - patates - 1 kg.
- Et doldurma:
- - pirinç - 3 yemek kaşığı;
- - havuç - 1 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - et - 400 g.
- Mantar Dolgusu:
- - bitkisel yağ;
- - karabiber ve tuz - tatmak;
- - soğan - 1 adet;
- - mantarlar - 400 g.
- Ekmek için:
- - ekmek kırıntıları - 1 paket;
- - yumurta - 2 adet.
Kullanım kılavuzu
1
Mantar dolgusu ile zrazy yapacaksanız, mantarları temizleyin ve durulayın. Sonra küpler halinde kesin ve pişene kadar kızartın. Soğanı ince doğrayın, bir tavada kızartın ve mantarlara ekleyin. Tuz ve karabiber.
2
Et doldurmaya karar verirseniz, pirinci yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Pirincin durumu ufalanmalıdır.
3
Defne yaprağı ve üç tatlı bezelye ile birlikte tuzlu suda bir parça et kaynatın. Soğutun ve bir kıyma makinesinden geçirin. Soğanı ince doğrayın, kızartın ve rendelenmiş havuçları ekleyin.
4
Kıymayı ete ilave edin. Karıştırın, pirinç ekleyin, sonra tekrar iyice karıştırın.
5
Patatesleri büyük küpler halinde kesin, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Tüm suyu boşaltın, patatesleri hafifçe soğutun ve bir kıyma makinesinden geçirin. Ayrıca patates püresini iyice ezebilirsiniz, ancak sadece topaklar olmamalıdır.
6
İki yumurtada çırpın, üç yemek kaşığı un ekleyin ve elastik hamuru bir kaşıkla yoğurmaya başlayın. Avuç içlerinizi su ile nemlendirin, patates hamurundan bir pasta oluşturun. Ortasına mantar veya et doldurun. Bir kaşık dolusu yeterli olacak. Yavaşça kör.
7
Bitmiş ürünü un serpilmiş bir tabağa veya panoya koyun. Yumurtaları bir kasede çırpın, karabiber ve hafifçe tuzlayın. Zencefili çırpılmış bir yumurtaya batırın, ekmek kırıntılarında iyice yuvarlayın.
8
Tavayı ısıtın ve her iki tarafta üç kez bitkisel yağda kızartın. Altın bir kabuk görünmelidir. Ekşi krema, tartar sosu veya sarımsak sosu ile patates zrazy et veya mantar ile servis yapın.