Sibirya sedir tohumları en pahalı fındıklardan biri olarak kabul edilir. Onların faydaları çok eskiden beri bilinmektedir. Fındık çiğ olarak tüketilir ve ayrıca mutfak, ilaç ve kozmetikte kullanılır.
Tarifini seç
Küçük ve göze çarpmayan görünümlü sedir tohumları, vücut için yararlı olan çok miktarda vitamin ve madde içerir. Bunlar arasında A, B, E, K, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, bor nikel, potasyum, manganez, kalay, çinko, bakır, iyot, silikon, molibden bulunur.
Çam fıstığının düzenli olarak tüketilmesi sinir sistemini ve bağışıklığı güçlendirecektir. Ateroskleroz, kalp hastalığı, prostat ve tiroid bezi, anemi, mide ülseri ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Ayrıca, fındık vücudun su dengesini normalleştirir, kolesterol oluşumunu önler. Tohumları oluşturan ve kemik dokusunu güçlendiren maddeler, iskeletin büyümesine katkıda bulunur, uykusuzluğu giderir, gücü ve beyin aktivitesini arttırır. Tüberküloz ve kanserin önlenmesi için sedir tohumlarının kullanılması tavsiye edilir.
Çam fıstığı yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Çeşitli yemekler aromalı, aperatif ve salatalara ekleniyorlar. Ayrıca, vitamin ve mineral bileşimi açısından ayçiçeğinden birkaç kat daha üstün olan tohumlardan yağ yaparlar.
Günde 30 g'dan fazla çam fıstığı yememeniz gerektiğine inanılmaktadır. Bu ürün kalorilerde çok yüksektir. Çok fazla yağ ve karbonhidrat içerir, bu nedenle obeziteye eğilimli insanlar için önerilmez.
Sibirya ürününü tıpta aktif olarak kullanın. Ondan infüzyonlar ve kaynatma hazırlarlar, çeşitli hastalıkları tedavi etmek için diğer araçlar. Örneğin, diyatez ve egzama ile, yağlı kek kaynatma banyoları ve sedir tohumlarının kabuğu etkilidir. Bu tür su tedavileri ayrıca aşırı yorgunluğu ve sinir gerginliğini hafifletmeye yardımcı olur. Ülserler, kaynar, kanser gibi çeşitli cilt hastalıkları için ballı öğütülmüş çekirdeklerin kullanılması tavsiye edilir.
Çam fıstığı çekirdekleri büyüyen bir çocuğun vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Özellikle birincil dişlerin değiştiği dönemde gereklidirler.
Alkol tentürü hızla romatizma, gut, vitamin eksikliği ile başa çıkacaktır. Hazırlanması için bir bardak fındık kabukla birlikte ezilmeli ve yarım litre tıbbi alkol veya kaliteli votka dökülmelidir. Bir hafta demlenip süzün. Günde 3 kez bir çorba kaşığı tentür alın. Tedavinin seyri 1.5-2 aydır.
Ballı sedir tentürü de birçok hastalığı tedavi eder. Çöpten bir bardak soyulmamış fındık ayrılmalı, daha sonra kaynar su ile haşlanmalıdır. Bu şekilde işlenmiş tohumları yarım litre alkol veya votka içine dökün ve 2 hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde bırakın. Bundan sonra, bir su banyosunda 2 yemek kaşığı bal eritin ve az miktarda ılık (60-70 ° C) ekleyin, ancak kaynamış kaynak suyu ekleyin. Şimdi şurubu oda sıcaklığına soğutmanız, süzülmüş alkol tentürü ile dökmeniz ve karanlık bir yerde bırakmanız gerekir. Bir hafta sonra çare hazır olacak. Saf formunda tüketilebilir - günde 50 g'dan fazla değil veya çaya eklenebilir.
Taze sedir tohumlarında en faydalı maddelerin olduğunu belirtmek gerekir. Ancak düşük kaliteli bir ürün vücuda herhangi bir fayda sağlamayacaktır. Aksine, vücuda onarılamaz zarar verebilir. Bu nedenle, sedir tohumu alırken, son kullanma tarihine ve saklama koşullarına dikkat edin. Sert fındık ve mantar veya böcek bulaşmış olanları satın almayın. Kaliteli bir ürün kuru olmalı, yabancı kokusuz olmalıdır. Kirli sarı bir değişiklik yapmayın. Çam fıstığı buzdolabında veya dondurucuda kapalı kaplarda saklanmalıdır.