Uzun bir kıştan sonra, yaza dalmak, kalpten rahatlamak, enerji ile şarj etmek istiyorum. Ve ayrıca kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli yaz yemekleri ile memnun etmek için. Taze sebze salataları her zaman hafif ve sağlıklı yiyeceklerdir.
Tarifini seç
Herhangi bir ev hanımının pişirebileceği hafif salatalar için tarifler sunuyorum.
Salata "Hassasiyet"
İhtiyacınız olacak: 3 taze salatalık, 3 yumurta, 2 çay kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı, yeşillik (dereotu, maydanoz), tuz.
Salatalıkları küçük şeritler halinde doğrayın. Yumurtaları kaynatın, yumurta akını şeritler halinde kesin ve yumurta sarısını öğütün. Yeşillikleri de daha küçük öğütün. Tüm ürünleri karıştırın, tuzlayın, limon suyunu sıkın ve ekşi krema ekleyin. Hazırlanmış bir salata bir slayt yapın, dereotu ve maydanoz dallarıyla süsleyin, rendelenmiş yumurta sarısını merkeze koyun.
Yaz Günü Salatası
İhtiyacınız olacak: 1 orta boy lahana, 2 havuç, kereviz, 2 salatalık, 1 tatlı biber, 2 diş sarımsak, zeytinyağı, tuz.
Lahanayı küçük şeritler halinde detaylandırın, havuçları kaba bir rende üzerine sürün, yeşillikleri ince doğrayın. Lahana kereviz ve ezilmiş sarımsak ile iyi gider. Salatalık ve biberleri küçük parçalar halinde kesin. Çanağı zeytinyağı ile baharatlayın, 1 çay kaşığı susam yağı ekleyebilirsiniz. Salatayı karıştırın, bir tabağa koyun, doğranmış otlar serpin.
Sağlıklı sabah salatası
Sürer: yarım kafa lahana, 1 demet marul, 1 salatalık, 1 elma, 1-2 domates, 3 çay kaşığı soyulmuş ceviz. Sos için: hardal, zeytinyağı, biber, tuz.
Tüm ürünleri yıkayıp kurutun. Biberleri orta boy şeritler halinde kesin, salatalığı ve elmayı orta rende üzerine sürün. Lahanayı doğrayın, tuz ekleyin ve iyice ezin. Marul yapraklarını ellerinizle yırtın, domatesleri dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve karıştırın. Sos için limon suyunu sıkın, biraz hardal, zeytinyağı koyun. Tuz ve karabiber ile servis edin. Sosla tatlandırın ve üstüne ezilmiş ceviz serpin.
Vitamin Salatası
Bu salata tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve tarif çok basittir.
İhtiyacınız olacak: 1 yeşil turp, 1 havuç, 2 taze salatalık, 1 soğan, dereotu, yeşil soğan, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. yemek kaşığı sirke, bitkisel yağ, tuz, şeker.
Ürünleri yıkayın ve temizleyin. Kaba rende üzerine turp, havuç ve salatalık rendeleyin. Soğanları doğrayın ve biraz sirke ekleyin, ellerinizle hatırlayın ve ısrar etmek için bırakın. Yeşillikleri ve sarımsakları doğrayın. Tüm malzemeleri bir kaba koyun, biraz şeker, tuz ekleyin. Salatayı bitkisel yağ ile baharatlayın.