İştah açıcı domates tartletleri hem evde hem de işte harika bir meze olacaktır. Hem sıcak hem de soğuk iyidirler.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - 350 g buğday unu;
- - 1 çay kaşığı tuz;
- - 2 yumurta;
- - 230 g tereyağı.
- Dolum için:
- - 300 g ekşi krema% 20 yağ;
- - 1 yumurta;
- - 4 yemek kaşığı parmesan (rendelenmiş);
- - 5 küçük domates;
- - tuz, karabiber.
- Ayrıca tartı kalıplarına da ihtiyacınız olacak.
Kullanım kılavuzu
1
Un, yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve ince kıyılmış donmuş tereyağından, hamur yoğurun (ellerinize yapışmamalıdır). Sonra hamuru streç filmle sarın ve yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun.
2
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
3
Yumurtayı ekşi krema ile hafifçe çırpın, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiberi ekleyin. Domatesleri daireler halinde kesin.
4
Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve unlu bir yüzeye (çok ince değil) yuvarlayın. Daha sonra, önce tereyağı ile yağlanması gereken tartlets (15-20 cm çapında) için özel formlar koyun.
5
Peynir karışımını hamurun üzerine dökün, birkaç dilim domates ekleyin ve altın kahverengi olana kadar (yaklaşık 30 dakika) fırında pişirin.