Paskalya kekleri lezzetli, yemyeşil ve yumuşak olmalıdır. Paskalya pastası pişirmenin temeli (tereyağı) maya hamurudur. Neden? Bu geleneğin atalarımızdan geldiği ortaya çıktı: Maya hamuru her yerde büyümeye ve çiçek açmaya başladığında büyür. Paskalya kekleri için birçok tarif var. Hoş bir kızılcık sourness ile lor kek pişirmeye çalışın.
Tarifini seç
Süzme peynirli kek için kızılcık pişirme teknolojisi:
Maya hamurunu pişirin. Az miktarda ılık sütte, 25 gram ekmek mayasını karıştırın. 1 çay kaşığı şeker ve 1-2 yemek kaşığı elenmiş premium buğday unu ekleyin. Kabı hamurla temiz bir havluyla örtüyoruz ve kütlenin ikiye katlanması ve bir şapka oluşması için ılık bir yere koyuyoruz.
Hamuru yapalım. Bir karıştırıcı ile 0, 5 su bardağı şekerli 3 yumurta çırpın. Bir tencerede pişirmek için 50-80 gram tereyağı veya margarini eritin ve soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta 250 gram süzme peynir öğütün, dövülmüş yumurta-şeker karışımını ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Şimdi bitmiş maya hamurunu dökün. Her şeyi iyice karıştırın. 2-3 bardak un ve taze kızılcık ekleyin. Hamuru yavaşça yoğurun, böylece meyveler eşit olarak dağıtılır.
Paskalya pastasından bir pişirme çanağı alıyoruz. Duvarları margarin veya bitkisel yağ ile yağlayın. Alt parşömen kağıdı ile kaplanabilir veya en sevdiğiniz fındıklarla serpilebilir. Formu hamurun yarısı ile doldurun. Ve hamurun yükselmesi için bir kase sıcak suya koyun. Pişirilene kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Paskalya kekini pudra şekeri, pudra, kızılcık meyveleri ile süslüyoruz.