Brokoli, birçok faydası olan bir lahana türüdür. Brokoli'nin yararlı özellikleri, bu sebzeye iyileştirici bir ürün statüsü verir.
Tarifini seç
Brokoli, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olan ve toksinleri vücuttan uzaklaştıran lif içerir. Ayrıca bu lahanada proteinler, mineraller vardır - demir, fosfor, iyot, krom, çinko, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve selenyum. Kan, amino asitler, vitaminler - C, E, K, PP, beta-karoten bileşimini olumlu etkileyen klorofil içerir. C vitamini içerik olarak portakaldan 1.5 kat daha fazladır ve beta-karoten miktarı havuçlara eşdeğerdir.
Brokoli bir güzellik ürünü olarak kabul edilir. Cilt ve saç üzerinde faydalı etkileri vardır. Düşük kalorili olması da önemlidir, 100 g başına sadece 30 kcal'dir. Bu nedenle, kilo vermek isteyenler için bu sebzeyi dikkate almaya değer. Akşam yemeğini 350 g brokoli ile değiştirmeniz, tuzlu suda kaynatılmış ve susam yağı ve limon suyu ile terbiye etmeniz gerekiyor. 1 su bardağı kefir ile yıkayınız. 2 hafta sonra sonuca şaşıracaksınız.
Kardiyovasküler hastalıkları, diyabetes mellitus, ateroskleroz ve sinir sistemi sorunları olan kişiler için diyetinize veya stres yaşayan insanlar için profilaksi olarak dahil edilmelidir. Brokoli'nin kanser hücrelerinin oluşumunu inhibe ettiğine inanılmaktadır. sülforafan, synegrin ve indol-3-karbin içerir. Ayrıca, yeşil bir sebze bağışıklık sistemini güçlendirir, fazla suyu vücuttan uzaklaştırır ve yüksek folik asit içeriği nedeniyle hamile kadınlar için önerilir .
Brokoli çeşitli yemekler sunmaktadır. Örneğin, bir omlete ekleyin veya tereyağı, sarımsak ve karabiber ile bağımsız bir yemek olarak pişirin; veya zeytinyağı ve elma sirkesi, balsamik sirke et. Brokoli püresi patates pişirebilir veya sebze salatalarına ekleyebilirsiniz. Bu sebze püresi çorbası için de harika. Genel olarak, hayal ve deney!