Tay eti güneşli Tayland ünlü egzotik bir yemektir. Baharatlı ve baharatlı tadı şüphesiz en sofistike gurmelere bile hitap edecek. Bu eti pişirmek için birçok tarif var. Yemek, günlük diyetin yanı sıra bir tatil için mükemmeldir.
Tarifini seç
Tay iştah açıcı et havuç ve soğan ile
Bu muhteşem yemeği hazırlamak için ürünleri hazırlayın:
- 600 g domuz eti bonfile;
- 200 g havuç;
- 30 g domates salçası;
- 200 g soğan;
- 20 g nişasta;
- 60 ml soya sosu;
- 2 kafa sarımsak;
- biraz kıyılmış zencefil;
- 5 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- tuz, zevkinize göre baharatlar.
[Bu yemek için ideal bir garnitür pirinçtir. Önceden hazırlayın]
Eti durulayın, şeritler halinde kesin. Bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve pişene kadar kızartın. Soğanları ve havuçları durulayın ve soyun. Soğanı yarım halkalara kesin ve havuçları şeritler halinde kesin. Her şeyi et için bir tavaya koyun, sebzeleri altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonra macunu ekleyin, biraz kızartın. 2 bardak kaynamış su dökün, her şeyi iyice karıştırın ve kaynatın.
Nişastayı bir bardak soğuk suyla seyreltin ve hazırlanan tabağa dökün. Kütle viskoz olana kadar güveç. Tuzdan önce soya sosuna dökün, tuzla baharatlayın ve baharatlayın. Zencefili serpin, daha sonra soyulmuş ve ince doğranmış sarımsak. Çanak hazır.
Tay etli sebze
Yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 650 g seçilmiş (çiğ) domuz eti;
- 2 soğan başı;
- 3 domates;
- 7 g nişasta;
- 3 taze biber;
- 50 ml soya sosu;
- 3 salatalık turşusu;
- biraz bitkisel yağ;
- tuz, zevkinize göre baharatlar.
[Salatalık turşusu yerine taze olanlar kullanmak oldukça mümkündür, ancak turşuda bulunan aroma ve baharatlı tadı vermeyebilirler]
Domuz eti durulayın, biraz kurulayın ve küçük tabaklara kesin, dikkatlice dövün. Sonra ince şeritler halinde kesin, biber ve tuz serpin. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, eti oraya koyun ve kızartmaya başlayın.
Bu arada domatesleri, soğanları ve biberleri durulayın. Soğanı soyun, yarım halkalara kesin, domatesleri ince doğrayın, biberi küçük çubuklara ve salatalıkları halkalara kesin. Malzemeleri bir et tavasına dökün.
Bu aşamada ısıyı azaltın, tavayı kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Şu anda, nişastayı az miktarda suyla seyreltin ve her şeyi etin içine dökün. Sonra soya sosu ekleyin, karıştırın ve 5 dakika sonra kapatın.