Pide ekmeği sadece çeşitli fırıncılık ürünleri değil, aynı zamanda günlük ve şenlikli yemekler için uygun yemekler oluşturmak için mükemmel bir temeldir. Lavaş ruloları doyurucu ve onlar için çeşitli dolgular her seferinde yeni lezzetler elde etmenizi sağlar.
Tarifini seç
Pide ekmeği içeren rulolar için dolgular, hem oldukça pahalı ürünler hem de dün akşam yemeğinden buzdolabında kalanlar için değiştirilebilir. Bu yemeği yaratıcı bir şekilde hazırlamak sadece önemlidir.
Peynir ve Sebze Ruloları
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 2 yaprak ince pide;
- biraz mayonez;
- Korece pişirilmiş 50 g kuşkonmaz ve havuç;
- 100 g iplik peyniri.
Lavaş tabakaları ince bir mayonez tabakası ile yağlanmalıdır, daha sonra sebze ve peynir her birinin kenarına düzgün ve çok kalın olmayan bir tabaka ile yayılmalıdır. Rulolara şekil vermek için, tabakalar mümkün olduğunca sıkı bir şekilde bükülmeli ve daha sonra şekli sabitlemek için buzdolabına birkaç saat koyulmalıdır. Daha sonra pide ekmeğini keskin bir bıçakla istenen kalınlıktaki parçalara kesmeniz gerekir ve yemeği masaya servis edebilirsiniz.
Özel bir silikon pişirme fırçası kullanarak pide ekmeğini mayonez ile yağlamak en uygunudur.
Tütsülenmiş rulolar
Bu tarifte, şekli içerikten ödün vermeden bükmenize izin veren her türlü lezzetli et ürününü kullanabilirsiniz. Karbonat, jambon, boyun veya diğer lezzetler şeklinde ruloların doldurulmasına ek olarak, tadı kontrastlamak için yağlama ve marul için aynı mayonez almaya değer.
Rulo oluşturma prensibi biraz farklıdır: marul ve ince kesilmiş et, tüm düzlem üzerinde mayonez ile yağlanmış bir lavaş üzerine serilir, daha sonra pide rulo yuvarlanır ve kısımlar halinde kesilir.
Lavaş rulo ile kırmızı balık
Bu tatil aperatifini almak için ihtiyacınız olan:
- 2 yaprak pide;
- 250 g tuzlu kırmızı balık;
- 50 g tereyağı;
- dereotu yeşillikleri;
- 1 limon.
Kullanmadan önce tereyağı oda sıcaklığına getirilmeli ve daha sonra ince bir tabaka ile tabakaların tüm yüzeyine uygulanmalıdır. Üzerine dereotu serpilir yağın üzerine daha az ince kesilmiş balık bırakılmaz. Yaprakların bir kenarına, bir dilim soyulmadan limon dilimleri koyun, daha sonra ruloları yuvarlayın, soğutun ve kesin.
Doldurma için balık, somon türünün lezzetli çeşitleri veya pembe somon şeklinde daha fazla olabilir.
Yengeç rulo rulo
Bu uygun fiyatlı atıştırmalık oluşturmak için sadece pide, yengeç çubukları, çekirdeksiz zeytin, turşu ve tadı mayonez gerekir. Çubukların ince doğranmış olması, doğranmış zeytin ve salatalık ile karıştırılması, kıyma etinin mayonez ile baharatlanması, böylece pide ekmeğine uygulanacak kadar sıvı olması gerekir. Dolgu tüm düzlemine dağıtıldıktan sonra, sadece bir pide ekmeği yapmak, soğutmak ve kesmek için kalır.
İlgili makale
Çıtır pide, mantar ve lahana dolması